Brusnice tinkture na vodke

Brusnice domov iz jagod:

• zimsko spanje;
• zbrane v hladnem;
• razpeta med zorenjem.

Ni bistvene razlike, vendar pa mora biti sočna, brez znakov bolezni in kvarjenje.

Brusnice - najljubši berry mnogih ljudi, ki so odvisni od domačega alkohola. Stvar je v tem, da jim je alkohol veliko mehkejša, popolnoma spremeni svoj okus, bolje je. Če tinkture pripravi pravilno, je okus skoraj identična infuzijo maline. Pijte je zelo lepo in enostavno, zato je elegantna izbira za proslav praznik. Brusnice prejel priznanje med ženskami, pa moški radi tudi okus alkohola tako zanimivo.

tradicionalni recept

Potrebujemo:

• 250 g brusnice;
• 0, 5 litrov vodka;
• 1 l sladkorja;
• 50 ml vode.

Tehnologija priprave:

1. Operite brusnice, ga očistite nečistoč. Po prenosu jagod v čisto posodo za 1 liter.
2. Previdno peretolkite jagode. Če želite to narediti, uporabite leseno pestilo. Doseči gladko tekočo zmes.
3. Jar, nalijemo vodko in dobro premešamo z leseno žlico.
4. Pokrijte pokrov posodo, nato pa se v temnem prostoru za 14 dni. Hraniti pri sobni temperaturi v prostoru.
5. Take kos gaze, tako raztegljiv v 4 plasti. Skozi njeno pijačo seva. Nato filtriramo pijačo skozi filtrirni volno.

Dobiš doma brusnični liker brez sladkorja. Seveda, bo kislo. Če ste ljubitelj alkohola, nato pa se ta proces kuhanja končan. V nasprotnem primeru bomo še naprej sledili tehnologijo.

6. Vzemite ponev, da ga dodate z vodo, in prinašajo pasme vrenja sladkorja. Zanimive sirup. Ko doseže 18-35 stopinj temperature dodati v tinkture. Zelo previdno premešamo rešitev.
7. Po dodajanju Sirup tinkture bi morala biti zapečatene pokrov v toplem prostoru vsaj en dan. Po tem pride čas za pokušino.

Alkohol Hraniti na hladnem. Več časa stoji pijača, boljši okus od tega. Mesec dni kasneje, bo okus veliko lepše, kot če uporabimo takoj.

Tehnologija priprave izvedeni brusnice na osnovi alkohola

Potrebujemo:

• 400 g brusnice;
• 0, 5 litrov razlog Galangal korenin;
• 110 ml 96% alkohola;
• 100 ml čiste vode;
• 100 g sladkorja.

Galangal - kot začimba, neke vrste dodatek, ki daje okus kulinaričnih užitkov. Običajno se uporablja, ko je potrebno zamenjati ingver. Seveda ta aromatski dodatek ni glavna sestavina pri pripravi brusnic. Vendar pa brez njega ne bi bilo tako omamljanje šopek. Aditiv lahko kupite v vsaki lekarni.

Ker brusnice "uničuje" številne neprijetne vonjave, nekateri proizvajalci vina, ki se uporabljajo za pripravo pivo pijače, katere moč je okoli 70 stopinj. Toda naše priporočilo - za uporabo v receptu čistega alkohola.

Tehnologija priprave:

1. Jagode damo v stekleno posodo in jo spremeniti v homogeno maso s pomočjo tolkushkoy.

Če ne želite, da nered s filtriranjem, lahko samo luknjanje vsak brusnice iglo. Seveda, to je dolgo časa, ampak saj bo tinktura je skoraj prozorna med postopkom priprave.

2. Zmogljivost mesto Galangal korena.
3. Mass pour alkohola. Dobro premešamo, nato pa ga zaprite.
4. Maceracija poteka v temnem, toplem in se prepričajte. Poteka 2-2,5 tednov.
5. Pripravimo sirup iz sladkorja in vode, tresenje off belo peno.
6. Ko se ohladi, ga dodamo v tank stekla.
7. 1 teden dal alkohola na izpostavljenost na toplem.
8. Če ste luknjanje igle surovino, preprosto seva brusnični uporabo marlechku. V nasprotnem primeru boste morali filtracijo skozi 4 plasti Gaza. Prav tako je treba narediti filter iz vate, in "znebiti" tekočine skozi njo.

Naš napitek je pripravljen. Galangal daje pijači prijetno lesni šopek, ki elegantno združuje z jagodami okus.

Recept številka 3. Hitro in enostavno

Ta recept se razlikuje od drugih po tem, da priprava traja zelo malo časa, približno 3 ure. Po tem infuzijo piti. Ampak, kot vedno, moraš žrtvovati nekaj. V tem primeru - koristne lastnosti alkohola. Dejstvo je, da potrebujemo toplotno obdelavo surovin, tako da nekateri vitamini brusnice smo izgubili.

Potrebovali bomo:

• 300 g brusnice;
• 150 g sladkorja;
• 150 ml čiste vode;
• 700 ml vodke.

Tehnologija priprave:

1. Zavrite vodo. Opazi njene jagode. Potem ko jih je dal v steklen kozarec, dodamo sladkor.
2. Peremnite teže, ki tolkushkoy.
3. Dodamo vodko, pečat plovilo. Maceracija traja približno 2 uri.
4. Strain alkohol z uporabo gaze filtra.
5. Dodamo kuhan infuzijske vodo (toplo - približno 45 stopinj). temeljito premešamo.
6. Sedaj bi brusnic biti kul in imajo polnjenje. Če dobro zaprite steklenico in jih shranimo v hladilnik, pijača rok je 1 leto.

Če ste izbrali kislo liker, ki se uporablja kot predjed piščančjega fileja ocvrt, meso, solate. Toda sladko medu liker ustreza najboljše, sadje in sladice.