Klasična tinkture Rowan na konjaka

V ZSSR, je ta liker prodajajo v trgovinah in je bil zelo priljubljen. Več ruska podjetja so poskušali oživiti legendarni recept, vendar njihovi poskusi neuspešni, pijača ni tako dober, kot je bil nekoč. Stvar je umetne arome. Bomo šli v drugo smer - da tinkture Rowan na konjaka doma v tradicionalno sovjetske tehnologije.

Za infuzij lahko rdeči ali črni chokeberry, vendar je bolje, da ne mešajte različnih sort jagod in kuhamo dve pijači. Cognac izvedbe podobne mehkejši in enostaven za piti pijače, koristne lastnosti ostajajo jagode. Vodka infuzije več primerni za terapevtske namene, žganje - imeti zabavo v krogu najboljših prijateljev.

sestavine:

Rowan jagode - 300 gramov;
konjak - 0,5 litra;
sladkorja (medu) - 30 gramov;
vanilin - 5 g (neobvezno).

Recept Rowan na konjaka

1. prsi, oprati in posušiti Rowan jagode peretoloch leseni valjar, tako da se pusti sok.

2. V ponvi na majhnem ognju prepražimo, dokler ne rjavi sladkor. Če uporabljate medu, da ni potrebno, da se segreje.

3. Kraj jerebike v stekleno skledo, dodamo sladkor (medu), nalijemo konjak. Konjak mora pokrivna plast jagode in sladkor 2-3 cm.

4. Zaprite pokrov posodi nekajkrat preurediti njeno vsebino, da vse sestavine zmešamo.

5. Vztrajati žganje 1 mesec v temnem in hladnem prostoru, pretresite enkrat na teden.

6. Končni tinktura filtriramo skozi gazo in vato.

7. Po želji prelijemo z vanilijo in dobro premešamo, dodaja začinjeno noto.

8. Pour pijače v steklenicah, plute tesno.

fotografija Rowan na konjaka

Z izbiro trgovin likerjev konjak na jerebike je treba lotiti zelo previdno. Na prostem trgu je bilo kemično okus, ki omogoča, da se simulacija nizke stopnje surovin. Več podrobnosti v videoposnetku.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný