Domov infuzijo češenj

• Ima češnjevega likerja
• Klasična tinkture češenj z jam
• Češnjev liker brez pešk
• Tinktura s češnjami listi
• Tinkture češnjevo žganje
• Spicy češnjev liker
• Rowan tinkture s češnjami listi
• Recept za češnje vina

Ena izmed najbolj priljubljenih alkoholnih pijač, ki jih je mogoče storiti na domu, je tinktura češenj. Njegove prednosti - razpoložljivost surovin, ne zahteva veliko napora proces kuhanja, možnost Poskus z recepti, ki uporabljajo različne alkoholno osnovo, dodatne sestavine (zelišča, začimbe, itd).

Tinkture v češnje, kot so češnje najmanj priljubljeno vino, ki so nasičena, viskozno sladkega okusa. Pitje alkohola kot užitek. Bolj zato, ker, kljub relativno visoki trdnjave, alkoholne tinkture komaj čutil. Poleg tega infuzije češenj so vina, imajo zdravilne lastnosti, nasičena telo z koristne snovi in ​​je odlično orodje v boju proti akutne respiratorne bolezni.

Ima češnjevega likerja

Da bi močno okusno češnjevo žganje, v procesu priprave je treba upoštevati nekaj točk. Na primer, odvisno od sorte in rastoča regija vsebnost sladkorja češnje sadja je drugačna. Za domače infuzijah, je zaželeno, da izbere najbolj sladke sorte.

Naredite alkohola tinkture lahko ne samo sveže, ampak tudi iz zamrznjenih jagod. značilnosti arome za pijače, pridobljene pod pogojem, strogo upoštevanje recept nespremenjeni.

Sladoled ali zbrani v deževnem vremenu češnje podvyalit priporočljivo odstraniti odvečno vlago. Domov vina strokovnjaki svetujejo kreten še choicest sveže sadje. Menijo, da je v posušeni češnjevega likerja bogat okus in lepo rubinasto barvo.

Sam proces je enostaven za sušenje. V prvi izvedbi, preprosto stojijo na soncu jagode v 3-4 dneh. V drugem - suho češnje v pečici, segreti na 60-80 ° C 4-5 uri.

V zvezi z dodatkom sladkorja, vse je zelo individualno. Prvič, da so recepti za grenčice češnje, v katerem se sladkor ne uporabljajo. Drugič, če je surovina je sprva precej sladek, dodatno sladkanje pijač nima smisla. Tretjič, dajemo v raztopini ali obrnjenem sladkorni sirup je bolje, da so v končnem tinkture.

Pomembno! Za 1 liter končal ni treba dodati več češnjev sladkorja 300 g Če preseže normo, ne bo več alkoholnih pijač in liker pijačo ali liker.

Individualna pozornost, semena, listi in pecelj češnje. Kosti v majhnih količinah vsebuje cianovodikove kisline. Ta strupena snov, ki lahko v stiku s človeškim telesom povzroči zastrupitev. Zato je v večini receptov češnjeve voda in vina jagode uporabljajo z oddaljenimi vnaprej jame.

Kar listov in repov, so, nasprotno, lahko koristi in izboljša okus alkohola. Vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki omogočajo tinktura dobi zdravilne lastnosti. Ko dodate v stebla ali listov češnje pijačo postane prijetno cipa.

Osnova Možnosti alkohol za češnjeve likerje - vodka, Moonshine, alkohola 45%, žganje, konjak, Calvados.

Klasična tinkture češenj z jam

Recept je zelo preprost. Za pripravo klasični češnjev liker z potrebujete semena:

• Zrele jagode - 3 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Vodka ali druga močna alkohol - 1,4 litra.

Podvyalivayut češnja, pomešamo v steklenici 5-litrsko s sladkorjem in vodka. Kapaciteta je hermetično zaprt in levo za 30 dni v omaro ali shrambo doma. Občasno (vsakih 2-3 dni), je vsebina steklenice je pretresla.

Nastalo infuzijo pijača filtrira. Steklenice s tesnimi pokrovi. Shranjevanje v kleti, kleti ali hladilniku za 3 leta ali več.

Češnjev liker brez pešk

Nič manj tradicionalen recept z istim naborom izdelkov. Edina razlika - kosti češnje pred polaganje jagode v posodi za infundiranje pritiska. Preostali del procesa sledi klasično tehnologijo izdelave tinkture češnje s kamni.

Pripravljen sadni sok oborimo z (3 kg) polagamo v steklenico s 5 L. Nanj zlijemo sladkor (1 kg) zlijemo in alkohola (1.4 L). Vse skupaj dobro pomešamo, ki je zaprt vsebnik. Prenos prihodnje infuzijo v shrambi ali dal v omari. Ostane v tej obliki natanko en mesec. Vsake 3 dni vsebina steklenice je pretresla. Končni produkt dvakrat filtriramo skozi gazo in bombaža, zlijemo v čiste, suhe steklenice. Hranite na hladnem.

Tinktura s češnjami listi

sestavine:

• Cherry zrel - 50 jagod.
• Cherry leaf - 200 kosov.
• Vodka - 1 liter.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Voda - 1 liter.
• Citronska kislina - 1 TSP ..

Tehnologija priprave:

1. Jagode z oprane liste prelijemo z vodo in dal na ogenj. Kost je bil odstranjen iz češnje običajno, čeprav ne nujno.
2. Čakam na sopari, zmanjšati plamen in kuhamo 15 minut.
3. Juha pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, filtriramo.
4. povezati z sladkorjem, dodamo citronsko kislino, dobro premešamo. Nastala češnjev sirup ponovno dal na štedilnik in kuhamo 10 minut.
5. Alkohol se lahko priključi na sirup šele potem, ko se ohladi. Future tinktura zlijemo v vnaprej pripravljenih posodah, hermetično zaprte.
6. Vztrajati v toplini svetu brez dostopa do 20 dni.

Če je naprava vklopljena nejasen, je filtrirana skozi vate. Rok s češnjevim likerjem listi - 2 leti na hladnem.

Tinkture češnjevo žganje

sestavine:

• Češnja - 1,5 kg.
• Sladkor - 250 g
• Konjak - 1,5 litra.

Za tinkture pridobila pikanten okus v tem receptu za osnovne proizvode dovoljeno dodati vanilijo, cimet, nageljnove žbice. Vsako jagodami pred polaganjem v posodi za infuzijo je preboden z zobotrebcem. Nalijte žganje, tako da tekočina pokriti češnje. Zaprite kozarec in ga smete v mesecu v omari ali omari.

Šele po tem infuzijo dodamo preostalo žganje in pour sladkorja. Predhodno je treba piti možganov. Sestavek mešamo dobro, je udarni zamašili in postavili v hladilnik. Treba tinkture češnjevo žganje ostati, dokler se popolnoma ne izbil.

Spicy češnjev liker

sestavine:

• Češnja - 2 kg.
• Sladkor - Člen 10. l.
• Vodka - 1 liter.
• Muškatnega oreščka - 1/2 čajne žličke ..
• Nagelj - 8-10 brsti.
• Prahu Cimet - 1/2 čajne žličke ..

Jagode podvyalivayut, vsaka prebodeno z zobotrebcem. Spread v kozarec plasti, zalivanje sladkorja in začimb. Pour vodke. Odprtje steklenica lahko tie gazo (ker okus je blažji tinktura) ali zapreti pokrov najlon. Smete 2 meseca v svetlo sonce. Vsakih 2 dni vsebina bank jih je treba pretresti. Pripravljen napitek napeti in filtrira skozi vate in steklenih kozarcih. Shranite v hladilniku.

Rowan tinkture s češnjami listi

sestavine:

• Jagode črni chokeberry - 400 g
• Cherry leaf - 100 kosov.
• Vodka - 1 liter.
• Voda - 1,5 litra.
• Sladkor - 300 g
• Citronska kislina - 1 TSP ..

Oprana češnjevi listi napolnite z vodo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Strain juho skozi cedilo, zavreči liste in prelijemo z vrelo vodo v chokeberry. Kuhamo v pokriti kozici 10 minut. Vnesite sladkor in kuhamo še 5 minut. Nalijemo citronske kisline, mešamo in odstranimo iz toplote. Ohladimo na sobno temperaturo, esence, filtra. Rowan jagode stisnite. Nalijemo alkohol, premešamo, nalijemo v čisto steklenico z tesen zamaškom.

Namesto žganje s češnje listi lahko pripravite tinkture črnega ribeza, borovnic ali blackberry.

Recept za češnje vina

Za razliko od vina, likerji, češnja priprave za veliko dlje. Poskusi, da ne bo mogoče ne prej kot v šestih mesecih. Drink zorjeno vino ni priporočljivo iz zdravstvenih razlogov in samo zato, ker ne okus tako dober, kot je po daljši izpostavljenosti.

Za pripravo vino češenj na klasičnem receptu, boste potrebovali:

• Zrel češnja - 3 kg.
• Sladkor - 1,5 kg.
• Voda - 4 litre.
• Lemon - 2 srednja vrednost plod.

Jagode so razporejene, očistiti, odstranite semena. Pour kozarec. Vodo segrejemo do vrenja in vlijemo vrelo vodo češnje. Pokrijemo z gazo in pustimo 3-4 dni v temnem prostoru pri temperaturi od 18-26 ° C V tem času mora biti vino fermentirati. Takoj, ko znakov fermentacije, ki je zmes filtriramo skozi gazo, dodamo stisnjen z limoninim sokom, pour sladkorja. dobro premešamo.

Vinska ječmenovka prenesemo v rezervoar fermentirajoč, nameščen na vratu tesnilke vode. Je prepuščena fermentirati v toplem brez dostopa svetlobe za nekaj tednov. Dan mora biti mešana obdobju drozge fermentacije, tako da se ne spremeni v kis.

Ko je fermentacija končana, je vino filtrira 2-3 krat skozi gazo in nalijemo v čisto steklenico. Tesno zamašeni. Mlada češnja vino vsebuje hladno klet ali kleti, kjer bi moral biti 6-18 mesecev. Dlje zdrži pijačo, izvrstno je njegov okus in vonj.