Domač liker iz rdečih jagod jerebike

• Ko se zbirajo Rowan?
• Tinkture rdečega Rowan za alkohol
• Tinkture rdeče Rowan z meto
• Tinkture rdečega Rowan o medu
• Tinkture Rowan sladkega cimeta
• Tinktura Rowan na konjaka
• Klasična liker iz rdečega Rowan
• Klasična vinsko rdeča Rowan

Uporabe Rowan sadja kuhalni set. Na voljo je tudi veliko receptov pijač iz rdečega pepela, vključno z alkoholom. Vino, žganje in liker iz rdečih jagod jerebike pridobi krasen! In okus in vonj njihov izjemen. Poleg tega se lahko te pijače se porabi, ne samo v kulinariki, temveč tudi za medicinske namene, kot Rowan daje zdravilne učinke alkohola.

Pri rdečih tinkture Rowan pripravljajo kot zdravilo, je priporočljivo uporabiti očiščen pivo bazo alkohol. V ostalih receptov se lahko izvede tinkture na vodka nakupovanje, popravek ali drgnjenje alkohola, razredčeni na 45 stopinj.

Ko se zbirajo Rowan?

Kakovost pijača z odličnimi lastnostmi okus bo prišel ven le v primeru, če vam je pravilno od izbranega Rowan. Prvič, morajo biti jagode zrele, velika, sočno. Nezrelo, gnilo in pokvarjeno sadje je treba takoj zavreči - ne dobijo nobene tinkture, niti mošta za domačega vina.

Drugič, pridelek rdeče Rowan potrebne šele po nastopu hladnega vremena. Jagode morajo biti Prozebao. Kot taki so postali slajše okusa in precej mehkejši, kar pozitivno vpliva na značilnosti okus napitka.

Tretjič, če je mogoče, za likerje in vina, je bolje, da se sad gojijo, vzrejo rdeče pepel. Sorte, ki jih prečka s češnje razvite, je veliko večja, vsebuje več sladkorja. Poleg tega, da so bolj sočno divje jagode in hranilnih snovi v njih več.

Tinkture rdečega Rowan za alkohol

Klasična jerebike tinkture, recept, ki ga lahko imenujemo osnovno. alkoholne sestavine piti:

• Rowan jagode - 2 kg.
• Alkohol razredčimo - 1 liter.
• Vrele vode - 1 liter.
• Sladkor - 1 kg.

Tehnologija priprave:

1. Jagode porazdeljena v gošči in vlijemo v stekleno posodo.
2. Invertni sladkor, za katerega je bila vlije v vodo, dal na ogenj po vrenju in pustimo vreti 5 minut.
3. Ohladimo na sobno temperaturo, v kombinaciji z maso sladkorni sirup jagod.
4. Mešanico z alkoholom, mešamo, udarni zapečatena heksanojske pokrov.
5. Vztrajati v toplem temnem prostoru za 21 dni.
6. Končno tinktura filtriramo in kozarcih.

Izkazalo se je, slastno dišeče pijačo svetlo rdeče. Lahko se uporablja kot zdravilni eliksir za črevesne motnje, kot tudi za preprečevanje sezonskih prehladov.

Tinkture rdeče Rowan z meto

Z uporabo te receptu Rowan tinkture sveže mete liste ali melise je osvežujoč okus pijače in aroma je jasno slišni "zelene" okuse.

sestavine:

• Rowan rdeče - 0,5 kg.
• Sladkor - 50 g
• Vodka - 1 liter.
• Mint - po okusu.

Namesto vodka v tem receptu je dovoljena uporaba alkohola, razredčimo z vodo v razmerju 1: 1.

Jagode so razvrščene, izperemo, obsushivayut. Zdrobljena v kašo z Rowan je sok. Dobljeno maso vlijemo vodko in vztrajajo na toplem temnem prostoru 7-14 dni.

Na koncu dodeljenega časa se infuzije filtriramo. Berry torto širjenje v gaze vrečko in pritiska.

Sladkor je pražena v ponvi, dokler, dokler ne postane svetlo rjave barve. Daje v Rowan vodke in temeljito premešati. Leves mete (Melissa) vrele vode in segrevamo na parni kopeli 10 minut. Strain, vlijemo v žganje.

Kapaciteta z domačim Rowan vodko omejena in hraniti v temnem prostoru natanko en teden.

Tinkture rdečega Rowan o medu

Recepti za domače infuzijami jerebike je mogoče uporabiti ne samo vodka, vodka ali alkohol, ampak tudi pripravljena konjaka. Ta pijača je tonik lastnosti, plus enostaven za piti. Za izboljšanje vonja medu dodali, da to namesto sladkorja.

Naredite konjak tinkture jerebike z medom preprosta. Moraš vzeti:

• Rdeča Oskoruša - 0,5 kg.
• Cognac kakovostno - 1 liter.
• Honey - 2 žlici. l.
• Oak lubje - 1 žlica. l.

Recept:

1. Jagode operemo, obsushivayut, vlijemo v stekleno posodo.
2. Pour konjak.
3. Smo dodali raztopino medu in zdrobljenih hrastovega lubja.
4. Agitacija Sestavek hermetično zaprti posodi.
5. Vztrajati v temnem in hladnem prostoru za 3 mesece.

Končni tinkture jerebike z medenim žganjem, je treba filtrirati skozi vato, za steklenico. Daj pijačo stati tako dolgo, dokler je ne barva postane svetlejši.

Tinkture Rowan sladkega cimeta

Sestavek komponent:

• Jagode rdeče pepel - 2 kg.
• Alkohol - 1 liter.
• Prahu cimet - 1 ščepec.
• Limonine lupine 10-15 g
• Sladkor - 1 kg.
• Voda - 1 liter.

Če želite začeti s sladkorjem in vodo za kuhanje sirup. V postopku kuhanja (10 minut po vretju), ki je potreben, da odstranimo peno, ki tvori na površini raztopine. Ko je pena končano, sirup, odstranimo iz toplote in ohladimo na sobno temperaturo.

Ločeno Rowan jagode Opazi, otresite odvečno vlago in namažejo skozi cedilo. Nato s pomočjo navaden vreča je filtriramo sok.

Sirup, Rowan sok, lupinico in cimet zmešamo v eni posodi, napolnimo z alkoholom. Po tem receptu tinkture ne bodo nekaj časa v temnem prostoru pri sobni temperaturi in takoj kozarcih, ki je zaprt in ga damo v hladilnik.

Tinktura Rowan na konjaka

Omenili smo že, da je Brandy različica gorsko pepela tinkture alkohola ali vodka mehkejši. Koristne lastnosti gorskem pepela v njih so shranjene v celoti, vendar pa je za terapevtske namene, je priporočljiva uporaba alkohola tinkture. Ash konjak je bolje piti kot običajni žganja.

Za pripravo tinkture rdeče Rowan na konjaka bo treba:

• Jagode - 300 g
• Sugar - '30
• Konjak - 0,5 litra.

Rowan, kot ponavadi, je treba razvrstiti, operemo in narežemo kašo. Sladkor žgane v suhi ponvi, dokler ne potemni.

Jagode zmešamo z rjavim sladkorjem in vlijemo v stekleno posodo. Nalijte žganje tako, da pokriva veliko jagodami 2-3 cm.

Banka zapreti pokrov in večkrat pretresemo močno, da so vse sestavine zmešamo. Vztrajati je treba piti za 1 mesec v hladnem in temnem prostoru. Enkrat na teden morate stresemo kozarec brez odpiranja pokrova.

Končni tinktura Oskoruša žganje filtriramo skozi bombaža in steklenih. Po želji lahko dodamo ščepec vanilije - tako vonj infuzij bo okusnejša.

Klasična liker iz rdečega Rowan

Kaj se razlikuje od žganja likerja? Recept uporablja iste sestavine, vendar je potrebna nekajkrat več v proizvodnji likerji sladkorja.

Klasična Rowan liker je sestavljen iz naslednjih komponent:

• Rowan jagode - 2 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Vodka - 1 liter.

postopek:

1. Prsi, speremo in obsushennye jagode zgnetemo v žganci leseno ali keramičnim batom. Pusti kot tak za 6 ur.
2. Prispevati k berry teže sladkorja premešamo. Zmes pustimo počivati ​​4 ure več.
3. Vlijemo v posodo za infuzijo pijačo, pour vodka.
4. Infused za 10 dni. 1., 2. in 3. dan sestave mešamo.

Po 10 dneh, žganje filtrira, filtrirana, ustekleničene. Nato ga vključite v kleti in pusti počivati ​​2 tedna.

Klasična vinsko rdeča Rowan

sestavine:

• Rowan jagode rdeče - 3 kg.
• Jabolčni sok - 3 litre.
• Rozine - 100 g
• Sladkor - 3 kg.
• Voda - 5 litrov.

Jagode prelijte z vrelo vodo, otresite odvečno vlago in pestilo zaljubljena. Voda zmešamo z jabolčnim sokom, da pour jagodami rezance, dodamo polovico količine sladkorja. Rozine mince in dodati druge sestavine. Sestavek je temeljito zmešamo.

Plovilo z grozdnim za vino Rowan prekrita z gazo in pustimo stati 2 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi. V tem času naj bi se začela vreti.

Ko se na površini pivine pojavi pena, in bo vonj brazhnym vkrcanjem na vinski filtracijo. Tekoča komponenta se izprazni iz ječmenovke blata v fermentacijsko posodo in preostanek injiciranega sladkorja.

Montirani na vratu tesnila vode ali vlečenje gumijasto rokavico. Prenos pivine v toplem temno sobo in tam pustili za tako dolgo, kot je fermentacija končana.

Potem je prihodnost jagode jerebike vino pretočimo in filtrira skozi Gaza. Hermetično zaprt in se hranijo v kleti ali hladni kleti za več mesecev. Pred uporabo gorsko pepela vino rdeče vlije v čisto steklenico in blizu tesno zamašimo. Po 2-3 dneh se lahko, da se poskuša. Shranjujte v hladnem in temnem prostoru taka pijača lahko v nekaj letih.