Domače likerje in vino iz jabolk

Nimamo časa, da pogledam okoli, začetek za žetev dišeče in zrela jabolka. "Da, to je vsekakor dobro, če pa kar naenkrat ste srečni in daje dobro leto, kaj storiti z njimi" - si vprašal? Če je leto res bo bogata z jabolki in pločevinke soka, sadne kaše in celo začeli preliva policah vaše trgovine samotne, ampak sadje bo še vedno zrel, potem vam bomo ponudili nekaj receptov za alkoholne likerji in vina teh čudovitih plodov.

Tinkture jabolk

Hitro jabolčni liker:
- 3 l ohlajeno vrele ravnovesja tekočin
- 0,5 l vodki-
- 1 kg yablok-
- 800 g sladkorja.
Operite in posušite jabolka, olupimo od kože in serdtsevinok, meso narežemo na kocke. Nato nalijemo v steklene embalaže jabolčnega vodko in vodo, vratu kravato s Gaza in prostor za 2 tedna na soncu. Od časa do časa pretresite infuzijo. Po določenem času, ali pa tik preden se morajo jabolka pojavljajo - nato pa seva infuzijo, dodamo sladkor, dobro premešamo in jih na soncu še 2 dni. Nato odstranite z infuzijo 10 dni v mrazu. Nato seva dobljenega napitka in steklenico.

Tinkture jabolka in jerebike:
- vodka (45% ali več) -
- pesok- sladkorja
- 1 kg yablok-
- 450 g jerebike jagod.
Ta tinktura je najbolje, da kuhati po prvih jesenskih zmrzali, ko Rowan jagode zgrabi malo zmrzali na drevesu. To je tako jerebike A in potrebno za recept. Jabolka operemo (čeprav so mnogi vinarji odsvetovati pranje sadja, ki se uporablja za vino), izrežemo jedra njih, meso narežemo na rezine. Rowan jagode odstranite iz vej, sperite in pustite, da se posuši. Bodite čisto steklenico steklo in položite rezine jabolk, ki se izmenjujejo s plastmi jagod. Vsaka plast pomešani sladkor. Nato vlijemo vso vodko tako, da pokriva težo sadja in jagodami. steklenica kravato gaza 3 mesece in čaka, da napolni v prostoru s temperaturo 18-20 ° C. Po določenem času, in infuzijske steklenice.

Apple vino - se pripravljajo

Vino iz jabolka, češnje in ribez:
- 10 litrov ravnovesja tekočin
- 5 kg vishni-
- 3 kg yablok-
- 2,5 kg črnega smorodiny-
- 1,5 kg sladkorja.
Apple lupine in serdtsevinok, celuloza pomikanje skozi mlinom za meso. Pire, pridobljen z dodatkom 300 g sladkorja in pustimo stati en dan. Naslednji dan, iz vode in sladkorja sirup zavremo in ohladimo. Mash ribez in češnje in jih dodajte v jabolčno čežano. Postavite sadje in težo jagodami v steklenici, nalijemo sirup in se vodni pasti. Ko vino kvas, ga odcedimo in prelijemo v steklenice.

Vino je izdelan iz jabolk in suhih sliv:
- 10 Kg jabolka sočno zimsko sortov-
- 2,5 kg Brown Sugar "Demerara"-
- 1 kg chernosliva-
- 1L na vodni
- sladkor pri izračunu 250 g na 1 liter tekočine.
Olupimo jabolka serdtsevinok, nato Masiranje na fin Rende meso s kožo. Dobljeni pire postaviti v široko posodo in pokrijemo z vodo. Nato sesekljamo suhih sliv, jo dodajte v omako, premešamo vse. Pusti zmesi v odprti posodi pri sobni temperaturi 2 dni. Trikrat na dan veliko mešamo. Nato jo pustimo stati en dan, in ne moti. Po določenem času zbrati celuloze, ki plava na površini in iztisnite sok iz množice. V nastalo drozge, postavite sladkor in ga vlijemo v steklenico, tako da 1/4 nje ostalo nezasedenih. Steklenica zakuporte, postavitev pečat vode. Dal steklenico v temnem prostoru za 30-40 dni. Sobna temperatura mora biti približno 20 ° C Ko vino kvas, nato olje odteče iz sedimenta v drugo, predhodno sterilizirana, stekleničko in jo pustimo stati še 3-4 mesece. Po določenem času ponovno nalijemo pijačo iz sedimenta in steklenice. Če želite, lahko vino biti nekaj mesecev (1,5 let), in lahko začnete uporabljati.

Apple vino z rozinami:
- 6 kg sočno yablok-
- 2,25 kg sladkorja peska-
- 8-12 žlici vodki-
- peščica rozinami.
Sadje operite, narežite na 3-4 kose in izrezala jedra. Jabolka nato pomikanje po mlinom za meso, dana v dobljeni pire rozin, 2 kg sladkorja, premešamo in prenesemo v steklenici. Na vratu rokavice za zaklepanje steklenice in pustimo stati 21 dni. Potem precedimo skozi gazo vina v čisto steklenico in jo napolnite s 250 gramov sladkorja. Steklenica, zaprite in pustite še 7 dni. Po določenem časovnem seva skozi navlaženo gazo, dodamo vodka (4 žlice na 1 liter vina) in prelijemo steklenice pijačo.

Vino je izdelan iz jabolk in črnega ribeza:
- spirt-
- pesok- sladkorja
- 2 kosa jabolčnega soka-
- 1 del sok črnega ribeza jagod.
Ribez presortirajo ločiti od vejice, sesekljamo in ga prenesemo v steklenici, pour sladkorja in pustimo stati 2 dni na toplem. Potem iztisnite infuzijo v sok polucheenogo. Jabolka operemo, suha in tudi iztisnite sok iz njih. Povežite oba soka, vlijemo mešanico v čisto steklenico, zkroyte in pustite, da napolni za 5-6 dni. Nastalo pivine sev in dodamo sladkor v izračun 80 g na 1 liter ječmenovke in izračun alkohola v 300 ml na 1 liter ječmenovke. Pustite za en teden ali malo dlje, dokler vino ne bo svetla. Nato nalijemo pijačo iz sedimenta, nalijemo v steklenice in jih ohraniti za šest mesecev v hladnem prostoru.