Kuhanje maline liker ali žganje doma

Klasični recept za malinovo likerja

za pripravo napitka naslednje sestavine morajo biti zbrani:

• Sladkor - 500 g;
• jagode - 1,3 kg;
• voda - 400 g in 300;
• Vodka - 1 liter.

Dodatno maline čaka na cedilo, speremo z vodo in pustimo, da odteče. Nagubana jagode, naj sok, ne opere. V vsakem primeru, pour izdelek razbijalo v kozarec in valjarja v kašasto stanje. V naslednjem koraku v posodi se vlije vode in alkohola in dobro mešani sestavek. Čisto jedi na toplem za 10 dni, in njegova vsebina se redno razburjeni.

Na 11. dan začenja filtrira infuzijo. Izdelek je skozi več plasti Gaza in stisnite torto. Tekočina je povezan s sirupom, narejenega iz sladkorja in 300 ml vode, in očistiti za ponovno infundiranje, vendar na 2 - 3 tedne. Ko se valjani oborino pijača zlijemo. Ob izhodu, se obrne težka, vendar pa alkohol pookus po jedo listje.

Dišeči torto se lahko napolni z Moonshine in pustimo stati nekaj tednov. Torej iz enega niza komponent, da bi dobili dva različna napitka.

Recept začinjeni malinov liker

Z združitvijo v steklenico čiste zrelih jagod, nalijemo vodko, tako veliko, da so v celoti pokrita s komponento alkohola. Potem ko napravo stresamo nežno dosegli raztapljanje zračnih mehurčkov. Banka zatesnjen pokrov najlon in čisto v temnem prostoru za 2-mesečno infuzijo. Sobna temperatura mora biti sobne temperature.

Po določenem času nalivka skozi fino sito. 2 meseca so jagode popolnoma izgubijo barvo in pripravljeno izdelek - dovolj malinovega soka in kupiti lepo senco. Če pijača zdi kislo, na predvečer njegove uporabe lahko razredčimo z medom ali sladkornega sirupa.

Raspberry žganje

Presenetljivo okusna pijača, dobljena iz jagod (750 g) in žganje (1 L). Pomanjkanje sladkorja v receptu vam omogoča, da shranite posebno Infusion žlahten okus alkohola. Razmislite korak procesa kuhanja za korakom.

1. Skrbno izbrane jagode dani v steklenici.
2. Žganje je tako, da njena višina presega berry plasti 3 cm dodana.
3. Jed pokrijemo s tesen pokrov in odstranite 2 meseca. v toplih pogojih.
4. Napitek se odstrani iz blata in tsedyat pomočjo vate.
5. ustekleničene pripravljena pijača.

Tekočina iz malinovo marmelado

Daj novo življenje po nepotrebnem malinovo marmelado, da bi naslednji recept. Pomemben pogoj za pridobitev kakovostne pijače ni banka plesni žele ali marmelado. V nasprotnem primeru, namesto tinkture bo pivo.

Recept za liker iz marmelado, kot sledi:

• 300 g marmelade damo v posodo in zlijemo tekočine (300 g).
• Vsebino stekleničke temeljito mešamo in omejena.
• Čista posoda za 4 dni v temnem kotu. Če je dobil marmelado izgubil v kristalih, pa je priporočljivo tinkture, da gredo in videli, nekajkrat na dan in pretresite tla.
• Pijača spustimo skozi bombažno gazo povoj.

Če želite zmanjšati trdnjavo končnega likerja v to dodamo malo vode.

Tekočina "Fruit mix"

Tako imenovani zmešamo tinkture pripravimo iz enakega števila zrelih jagod:

1. robide;
2. maline;
3. ribez;
4. kisle sorte češnje.

Jagode trituriramo sito in zbirajo sok, ki ga nato priključen na pivo (0,5 L), zdrobljena poper grah (10 kosov) in 400 g sladkorja (lahko neprečiščene melasa zamenjati).

Dobljeno maso temeljito zmešamo in zlijemo v pripravljeno posodo. Daj pijačo dobro poravnavo, nato pa nadaljuje z degustacijo.

Crimson ratafii

Recept te pijače je prav tako preprosta. 1 kg jagod pounded in mešati s 3 litri pivo. Posoda se zapre in ostane v prostoru, kjer podprt način 19-21 ° C Po nekaj dneh zmes filtriramo in mešamo pri 250 g tekočega sladkorja. Cimet, beli poper in muškatni orešček roll v ščepec.

Infuzija rdečega ribeza in malin

Recept te pijače zahteva hostesa:

• obeh nasprotnih jagodičevje - 300 g;
• Moonshine - pol litra;
• pomaranče in limone - 1 kos;.
• sladkorni sirup - 1 skodelica;
• cimet - 1 palica;
• vanilin - 2 žlički ..

Našteti in oprane jagode prelijemo v priročno posodo in dodamo cimet, da citrusov. V procesu čiščenja pomaranče in limone so čim bolj poskušali odstraniti belo kožo. Celotna masa se vlije Moonshine in vztrajajo 1,5 mesece, občasno tresenje kozarec. Delo zaključen produkt s filtracijo, dodajanjem sladkorni sirup in vanilije.

Tekočina "Vanilla Raspberry"

Za uživanje te okusne pijače, boste potrebovali pol kilograma kakovostnih jagode pour