Vino in tinkture borovnic

Recepti za borovnic vino

Druga cenovno berry v osrednji Rusiji je borovnic. Tukaj je nekaj receptov iz njenega vina in likerje.
Enostavno borovnice vino:
- 5 litrov ravnovesja tekočin
- 5 kg zrelega cherniki-
- 1,5 kg sladkorja.
Borovnice ponovno sestavite, sperite in osušite (to je enostavno narediti, sipanje borovnice na brisačo). Vode in sladkorni sirup zavre tekočino in malo ohladi it. Nato prelijemo borovnice v velike steklenici a (Volumen ne sme biti manjša od 15 l) in napolni sirup. Tie steklenice gazo vratu in pustimo fermentirani 4-5 tednov v prostoru pri temperaturi od 20-25 ° C Ko se fermentacijski proces končan, nato filtriramo nastalo tinktura dobro, ustekleničeno in zakuporte.

Vino iz borovnic:
- 4.5 litrov tople ravnovesja tekočin
- 3 kg cherniki-
- 1.7-2.2 kg sladkorja (po okusu - z več sladkorja, bo slajše vino bo pripravljeno) -
- 300 g medu (cvet lahko apno).
borovnice, izpiranje, pat suh in nežno strop. Dobljeno maso odteče 10 tilitrovuyu steklenico, napolnimo s 3 litre tople vode, nato tie grlo gaze in 4 dnevi dal steklenico v prostoru s temperaturo 20-25 ° C. Po določenem času ustrezno filtrirati tekočino iz celuloze. Potem razredčimo z 1,5 litra tople sladkor vode in medu, in povezavo dobljene sirup borovničev tekočine v čisto stekleničko. Construct vodo past in dal vino v toplem za 25-30 dni vrenje. Po zaključku procesa fermentacije, odcedimo jasno vino iz sedimenta v čisto posodo, ponovno zgraditi vodo past in dal pijačo na hladnem, za 2 meseca. Po določenem času uporabimo sifon odcedimo vino iz oborine in stekleničke. Zakuporte in trgovina vodoravno v temnem, hladnem in suhem prostoru.

Blueberry in grozdja vino:
- 10 kg rdečega vinograda-
- 5 kg cherniki-
- 500 g sladkorja.
Borovnice do zanke, operemo in iztisnite sok iz nje s pomočjo sokovniki. Grozdje tudi pranje, ločena od vejic in iztisnite sok iz jagod. Nato raztopimo sladkor v grozdni sok in ga zmešajte s sokom borovnice. Nastalo zmes vlijemo v steklenico in ga na fermentacijo. Ko se vrenje umiri, nato filtriramo nastalo vino in ga prelijemo v čisto steklenico.

Blueberry recepti tinkture

Borovnice tinktura:
- 1,2 kg cherniki-
- 1L vodki-
- 200 ml vodotesen
- 200 g sladkorja.
Zanke, operite in osušite borovnice. Nato položite sadje v steklenici, pour sladkorja, napolnite z vodo in vodko. Steklenico zaprite in poteka v sončno mesto za 3-4 tedne. Potem sev infuzijo, in končno steklenico.

Infuzija borovnice:
- jagode cherniki-
- vodka.
Pripravljene jagode vlijemo v stekleno posodo ali steklenice, zapolniti to 2/3 volumna. Nato nalijemo vodko, zaprite pokrov in zaviti papir. Daj kozarec za tri mesece v soncu. Občasno pretresite. Po določenem času, žganje, seva, nalijemo v steklenice in shranimo v hladnem prostoru, je nagnjena.
Lahko kuhamo sladek liker, po želji. Za ta napeti berry infuzijo prejšnjem receptu vlijemo v lonec, dodamo sladkor (100-150 g na steklenico) in segrevamo do popolnoma raztopi. Nato se ohladi pijačo in steklenice.

ostalo celuloze se lahko dajo tudi za uporabo:
1 način - ottsezhenny prelijemo jagode v steklenico, prelijemo s sladkorjem in pustimo stati 2-3 mesece, nato pa se prelije pijače v steklenici - get likor-
Metoda 2 - Pour kaše z vročo sladkorni sirup, počakajte, da se ohladi in nato priključite niz na sončno mesto na 1-1,5 mesecev. Potem sev dobljene infuzijo.

Tinkture Blueberry Ginger:
- 1,5 litra ravnovesja tekočin
- 1 kg cherniki-
- 3 žlice. peska- sladkorja
- 1/4 žlice drozhzhey-
- 1/4 žlice korenike imbirya-
- ščepec rožmarina.
Iti skozi in operite jagode. Zavrite vodo in ga prelijemo borovnice. Pusti za 4 dni, nato pa seva. V nastalega soka je dal kvas in sladkor in pustite stati 3 tedne fermentacijo. Ko je fermentacija miren in se obori se prelije jasno infuzijo iz oborine, jo filtriramo, dodamo ingver in rožmarin in pustite, da napolni 4 mesece. Končni tinkture seva in steklenice.