Orange vodka - tinktura lupino in pomarančne lupine

Citrus odlično dopolnjujejo alkohol, in ne samo v smislu okusa. Sadje za rezanje - super prigrizki, hiter in uporaben (to je največ, kar soteska na desni predjed) - pomarančni ali limonin sok - najboljša osnova za koktajle. Toda še bolj pomembno, agrumi, so odlična sestavina za poparke, tako da danes bomo naučil kuhati enega od njih, in sicer oranžno liker.

Receptov oranžne grenčice na veliko, pa vam nudimo le najboljše in dokazano. Načeloma vsi recepti z limoninim likerje, zlasti Recept za limonino vodko, zlahka prilagodi pomaranče, mandarine in drugi podobni sadni. Verjetno je najbolj priljubljen recept - tinkture za pomarančno lupino, medtem ko je mogoče pripraviti na enak način kot domač Limoncello, in posledično pijače se lahko imenuje "Oranchello".

sestavine:

• 500 ml 96% alkohola;
• 1 kg pomaranče;
• 350 g sladkorja;
• 900 ml vode.

Pred čiščenjem oranžno Priporočljivo je, da jo dobro sperite s čopičem za odstranjevanje voska in drugih konzervansov, ki obravnava skoraj vse sadje

Pomembno je zmanjšati lupine je prav in ne ujame belo kožo. To je mogoče storiti z nožem za čiščenje zelenjave, zato je bolje uporabiti fino Rende (obstaja celo posebna naprava za odstranjevanje lupine citrusov).

Postopek kuhanja je, kot sledi:

1. Odstranite oranžno lupinico v pravi količini in ga postavite v steklen kozarec.
2. Lahko ga napolnimo z alkoholom in napolni teden redno (2-4 krat dnevno) mešanje infuzijo.
3. En teden kasneje, filtriranje, vremo sirup: lahko 0,5 l tople vode raztopimo sladkor lahko nekajkrat vreti in odstraniti beli penku- dodali preostanek vodo.
4. Pour alkohola sirup (na voljo preko ogljikov filter) In ga pošlje v hladilniku za 3-4 dni, v tem času pa mora biti mastna film tvorijo na površini.
5. Spoji "oranzhello" skozi slamico v steklenici (nižji za mastno filma levo na stenah posode).
6. Pijte z veseljem ohlajeno.

Naslednji recept je radikalno drugačen od prejšnjega, saj so pri njegovi pripravi, v celoti izkoriščena sadja oranžno.

Orange liker na sadje

sestavine:

• 2,5 litra pivo / 45% raztopino alkohola, se lahko uporabi vodka;
• 2 pomaranče;
• 150-175 medu.

Priprava:

1. Pomaranče razrezani 3-litrski jar majhne koščke (Matchbox) možno odstopiti Bone;
2. Med raztopimo v ločenem bregu 0,5-0,8 litrov vodka / pivo / alkohol;
3. Raztopimo v pour medu kozarec z pomaranče in dodamo preostalo količino mešanice alkohola;
4. Vztrajamo teden, filter;
5. Čakamo še 4-5 dni, pretakanju (združi s sedimenti), ko smo filter in se uporablja v čisti obliki ali koktajlov.

Pločevinka stati na hladnem do popolne razjasnitve in filtriramo. Potem bomo pili kristalno bistra, bledo rumena.

Torej izgleda pojasniti pomarančni liker (na različnih stopnjah pojasnilo)

Od bolj zanimivo oranžno vodke sem všeč samo ena:

• 400 g oranžne lupine (lahko posušimo);
• 2,5 L vodka;
• 20-25 gramov ingverja koren.

Narezan ingver koren in lupine dal v kozarec in prelijemo z vodko. Dodajte 2 tedna, filter, zagovarjati še 3-4 dni, filter in nalijemo v steklenice.

Vendar pa lahko naslednji recept resnično se imenuje izvirno in nenavadno. Zdaj boste razumeli, zakaj.

Izvirni recept za pomarančnega likerja

sestavine:

• 1 mala pomaranča;
• 350 ml 70% alkohola;
• 400 ml vode.

Priprava:

• quart kozarec nalijemo alkohol (ga razredčimo do 70% z našim kalkulatorju);
• Orange morali kupiti takšno velikost, da je enostavno, tudi z prolazil marže v kozarec (sčasoma otrdi in ga bo težko potegniti ven);
• preko oranžnih iglic, niti in žice onemogočili nad alkoholom tako, da se ne dotikajo (oranžna in alkohol);
• vztrajati, za 2-3 tedne v hladnem prostoru, nato odstranite oranžni in razredčimo z vodo pijačo;
• po alkoholnih redčenje motna (eterična olja so emulgiran, kot je to v primeru absinta, če jo pijete z vodo), tako da če potrebujete jasno pijače, bodo morali počakati še 3-4 tednov - v tem času pa se je infuzijo povsem nedolžne.

Preprosto gledam ta video:

Pijte pripravljeni za ta recept, bo imela izrazito oranžno-karamelni okus in blag citrusov okus. Sprva lahko alkohol dodamo malo sladkorja v prahu, nekje 200 g na naši količino alkohola, vendar to ni obvezno in dobiš več tekočine kot tinkture. Kje je torej storiti s te stvari? Lahko pijačo v čisti obliki in se lahko uporablja za koktajle. Z našo oranžno vodka sok bo ravno prav.

Eksperiment, delite z nami svoje rezultate v komentarjih. Orange liker - to je zelo okusna in ni tako slabo, kot mnoge druge alkoholne pijače, seveda, če pijete v zmernih količinah. Na koncu, to je odličen način za izboljšanje Moonshine, še posebej, če je povprečen kakovosti.