Maline, zlasti gozd - ena izmed najbolj dišeče jagode, ki ima močan okus in ima zdravilne lastnosti. Ni presenetljivo, domače žganje iz malin je tako priljubljen, in obstaja le okoli deset osnovnih receptov za njegovo pripravo.
Lep dom žganje iz malin
- 1 Nekaj koristnih informacij
- 1,1 pripravljalna dela
- 1.2 proizvodno fazo
- 2 formulacije
- 2.1 pripravo koraki so naslednji:
Nekaj koristnih informacij
Ko so Slovani naučili, da duhove z destilacijo, skoraj takoj stopil v krepilne uporabo. Njihova uporabnost, malo mar: Glavni cilj je bil izboljšanje organoleptične lastnosti napitka. In vztrajanje na maline - eden najbolj okusne jagode z vztrajno aromo - dobimo želeni učinek. Poleg tega, drugo stoletje ali dve nazaj, je povsod povečala, celo zmanjšati, tako da se surovine, da je zelo poceni.
Šele mnogo kasneje, v XX stoletju je bilo dokazano, da je malinov liker iz gozdnih sadežev - dobesedno zdravilno eliksir. Sadje obdrži skoraj 90% svojih lastnosti v alkoholu, zato se priporoča ta pijača:
- vaskularne bolezni (vitamin B9 obsega - salicilne kisline);
- z možnim tveganjem za srčni infarkt, kap;
- zmanjšajo aktivnost vnetnih procesov (vključno s prehladom);
- za povečanje odpornosti.
In to še ni vse zdravilne učinke, tako da je kuhanje žganja, likerji in druge pijače iz malin na Moonshine in druge močne alkohola smiselno. Recimo, da ne sodijo vaš dom pitje, vendar to zdravilo mora biti vedno pri roki.
pripravljalna dela
Skupna liker - je alkohol, prežeta s sokom, celega sadja ali pritisnete ali jagode. Fermentacija ni pripravljen - ker le prejeli utrjenih in navadnih vin! Da bi okusno in zdravo pijačo maline, je mogoče sprejeti jagode:
- sveža v razsutem stanju (je priporočljivo očistiti, vendar ne opere);
- Stiskani iz semen in kože;
- podvržemo stiskalni in ottsezhenny čisti sok;
- nekoliko posušimo na soncu ali v pečici (približno 5 ur pri temperaturi od okoli +50 ° C);
- zamrznjeni;
- posušimo;
- kuhani sladkor na t + 30 ° C, da se tvori sirup;
- prekuhano v marmelado.
Pomembno: najbolj koncentrirane, dragocen, dišeče in sladko desertno je mogoče dobiti iz svežih jagod nekoliko suhe.
proizvodno fazo
Priprava maline liker doma od 2 tednov do 1,5 meseca - to To pomeni, da prezgodnja. Shranjene, če so pravilno pridelane surovine, približno 2 leti. Med kuhanjem:
- To je potrebno od časa do časa pretresite stekleničko temeljito enakomerno jagode je hranila niso obrnil kislo.
- Če se napitek niso pripravljene iz sirupa ali soka, je potrebno izpustiti tekoče faze za čas (približno en dan) prenesejo substrat brez topila za obogatitev kisika, in potem polnjenje steklenice ponovno kondenziran tekoče faze.
- Ob koncu infuzije lahko dodate dodatne arome - vanilija, cimet, druge sadne sokove. Nato maline liker vsaj še en teden, da stojijo na domu.
Mimogrede: je malin, saj je izjemno dišeče jagode uporabljajo za obogatitev likerjev, proizvedenih iz kosmulj, Viburnum, jerebike, rdečega ribeza.
formulacije
- "Skorospelka" iz maline alkohol ali močno (70 °) Moonshine. jagode
sprejeti sveže, suho. ga pripravi na ta način:
- Nalijemo jagode v stekleničko in jo napolnili z 2/3 ali manj.
- Dodamo sladkor (1 del na 4 dele jagode).
- Pretresena 3-4 krat na dan za 48 ur.
- Izlivni alkohola v razmerju 1: 1 z vsebino plastenke.
- Stati 7-14 dni.
- Filtrirati pripravljeno pijačo malin steklenice tesno zaprte in shranjene v temnem prostoru.
Uporabno: likerskemu pripravljeni čimprej po dodatkom alkohola, da se segreje na vodni kopeli do + 65 ° C, nato pogasimo. Ponovi vsak dan 4 dni. Po tem bo pripravljen za uporabo.
- Infuzija "babica" je narejena iz malin vodke - se izkaže, zelo okusno, dišeče, in kar je najpomembnejše - uporabno! Potrebovali boste:
- sveže jagode - približno 6 kg;
- vodka - približno 0,75 litra;
- sladkor - po okusu.
pripravo koraki so naslednji:
- Jagode, čisto in suho, vlijemo na pekač in podvyalivayut ali na soncu peč (t okoli 50-70 ° C) okoli 5 ur.
- Zaspati malin v tri-litrski kozarec. To bo napolnjena z malo manj kot 2/3.
- Dopolnjevati z vodko, tako da je bila njena raven višja jagodami približno 2 prsta.
- Stati v temnem in hladnem prostoru za približno 5 tednov, občasno tresenje. V tem času 3-krat združiti alkohol jagode, stojita 12 urah spet pour alkohola.
- Po 4 tednih težaven in, če je potrebno, dodamo sladkor, čeprav ta recept žganje malina sladila ne pomeni.
- Ob koncu leta 4 tedne, lahko dodamo 1 cimet palico, vrečko vanilijevega sladkorja, žlico medu, malo (2-3 žlica) limoninega soka.
Pripravljen za pitje pijače je enostavno, tako da je zelo zvita: njegova moč več kot 25 °, in zaradi sladkosti alkohola v krvi skoraj v trenutku, tako prisrčno "babica" zelo pijan.
Zdravje gozdnih jagod
Pod hišo žganje maline pogovor teče dobro, ona je odličen dodatek k čaju in dobri družbi. Poleg tega bo to pomagalo in kot kardiovaskularno preventivno sredstvo, in prehladi, in bolje kot kateri koli farmacevtski pripravek.
- Infusion na malinah
- Malinov liker
- Domače maline vino: vse subtilnosti kuhanje
- Vino iz malin
- Maline fizz
- Royal flush
- Tinkture malin
- Tinkture malin
- Žganje in liker iz malin doma
- Malinov liker in njegove koristi
- Domač maline liker od alkohola
- Malinov liker
- Domač malinov liker
- Recepti za domače likerji maline
- Recepti malinov žele
- Kako narediti domače vino iz malin. recept
- Domač malinov liker - recept
- Infuzijo jagod
- Malinov liker doma
- Kalejdoskop lužnice - h 5 -. 2 uri.
- Okusno in zdravo: pripraviti maline čaj