Polsuho vino - Zlato v svetu vinarstva

1 zgodovinski podatki

Danes semidry vino, dobljeno s posebno obdelavo nedobrodivshego sladice. V antični Grčiji in Rimu predstavljati tako kompleksno tehnologijo, vendar se je polsuho vino, za dolgo časa. Kako ljudje dosegli zmanjšanje stopnje vsebnosti sladkorja? Njihov glavni cilj ni bil, da vplivajo na pripravo programov vina, in za spremembo vira.

V antični Grčiji, obstaja več načinov za zmanjšanje deleža sladkorja v grozdju. Prvi - da grozdje na trti, tako dolgo, kot je mogoče. Drugič - kreten grozdje na soncu, nato pa se mu je treba. Tretja možnost je prišel gor na otoku Kreta. Lokalne vinarji zvije trte na določen način, tako da je grozdje začelo posuši na je njih doseže določeno zrelost.

Velik del zgodovine polsuhih vin protislovne, ker ta zgodba se je začela pred desetimi stoletji. Vendar tudi ti polulegendy zgovorno, da je polsuho vino pijača, za katero ljudje še posebej potruditi.

2 tehnologija izdelave

kakovosti Okus vina so všeč večini. Tudi tisti, ki niso preveč radi alkohola na splošno, ponavadi dogovorijo o kozarec polsuhega vina.

Uravnotežen okus in trdnjava je polsuha in polsladka vina after sort vin na svetu najbolj iskanih.

Seveda, najbolj pogosto uporabljena danes je kemična metoda stabilizacije. Vendar pa je po dragih vin je nesprejemljiv in ne more, ampak veseli. To je lepo, da se lahko še vedno računajo na steklenico Merlot ali Chianti povsem naravnega izvora.