Polsladko vino

Video: pijača / Alkohol / Alcohol / Home sladko vino iz modre vinskega grozdja

Polsladka vina - to je vino, ki vsebuje sladkorja in 80 gramov na liter in ima 9-12% od trdnjave. ta vrsta proizvodnje vina zahteva skrbno izbiro sort vinske trte, ki se kopičijo veliko dušikovih spojin in nizkega sladkorja. Pogosto sladka vina imajo lepe barve, nežen saden ali cvetlični vonj in prijeten okus.

Pripravite vina in lahko doma. Če jo kuhamo morate uporabiti jagode zbrane ob zapadlosti, če vsebujejo ima največjo količino sladkorja. To je ta surovina bo sčasoma dobil pijačo, svetlobo in ima blag okus.

Video: Recioto - sladko rdeče vino

Posebnost tega vina je, da majhna količina alkohola, ki ji omogoča, da fermentirati oziroma motna pri sobni temperaturi. Zato je zelo pomembno pri pripravi takšnega vina za zatiranje ključno aktivnost kvasa.

Ponujamo vam varianto priprave polsladka vina:

V suhem grozdja kakovostno vino dodatek pasterizirano sok. To je pripravljena follows6 - stisniti sladek grozdni sok, steklenih in pasterizuem, segrevanje vode v rezervoarju z steklenic do 85 ° C. Po tem, da je plastenka tesno zaprte, in pošlje skladiščenjem. Pred uporabo je suho vino zmešamo s pasteriziranega soka (300 ml na 700 ml vina). Posledica tega je, da je vino pridobljeno enostavno in ima blag prijeten okus. Pomembno je poudariti, da mora biti mešano vino in grozdni sok na dan uporabe.

Če je pasterizirano sok pri roki nismo našli, lahko sladkane suho vino z uporabo manj medu 50-100 g na 1 liter vina.

Video: Krimsko polsladka rdeče vino stara Krim || Palačinke z kondenziranega mleka || Kako odpreti steklenico vina

Polsladko vino v majhnih količinah, ima pozitiven učinek na zdravje, še posebej, če je izdelan iz naravnih jagod in ni bila izpostavljena nobeni obdelavi.