Uporabno in okusno vino iz bokov

Kuhana doma vina iz divje vrtnice ima čudovito aromo in neverjetno okus. priprava tehnologija je preprost, in rezultat je jasno razočaranje. Poleg tega, da pripravi to pijačo lahko ne samo s svežimi jagodami, za to obleko suho ali zamrznjeno sadje, da to storijo pripravo napitka, ki jih lahko v vsakem letnem času.

vino recept od bokov

•  1 kg boki;
• 3,5 kg sladkorja;
•  100 g kvasa;
•  8 l vode;

Preden si pripravite občutljivo vino iz bokov, mora zrele jagode očistiti, oprati in postavi v volumnu posode 10 litrov, dodamo sladkor, prelijemo z vrelo vodo. Po našem pijačo ohladi dodamo kvas in steklenica je bila dana na toplem. Ukuporte dobro zaprti posodi s tesnilom vode in mesto na toplem, za 3 mesece. Po tem času odcedimo vino iz usedline od bokov, filtra in pijačo steklenico.

To je to! Kot lahko vidite, da je to edinstvena pijača ni doma, prav tako pa tudi težko.

Recept vino šipka s citronsko kislino

• šipkov - 3 kg;
• Sladkor - 1,5 kg;
• Citronska kislina - 12-15 g;
• Kvas - 20 g
• Voda - 18 l

Priprava:
Zanka skozi Brier berry, prelijemo v posodo, ki bodo še fermentirati vino pour kuhanega sirup sladkor, citronsko kislino in vodo. Dodajte kvas. Pustite steklenico fermentira pri sobni temperaturi za deset dni. Ko postane pijača všečno bo pripravljen za uporabo. V tem primeru je potrebno filtrirati, nalijemo v steklenice in že lahko služi.

Poleg tega so vinarji Priporočamo, tako, da je vino iz bokih rozine, ker je vir "divje" vinskih kvasovk, to pomeni, da bo proces fermentacije hitreje, vendar pa ima tudi pozitiven vpliv na okus pijače.

Opomba:

• Uporablja se za proizvodnjo vina iz bokov lahko katerokoli sadje: sveže, zamrznjene ali posušene. Jagode morajo biti temno rdeče barve, zrel in precej velik. Ni primeren za pripravo plesni in gnilo.
• Preveč kakovostnih okus vina neposredno odvisne od posode, v kateri je shranjena. Torej, preden začnete obdelavo sadja, morate skrbeti za rezervoarja. Najboljša možnost za fermentacijo so hrastovih sodih, ker pa danes redko, da bi našli takšno posodo, lahko uporabite in steklovina - pločevinke, plastenke, emajl lonci in vedra. Ampak ne morete uporabljati železo, baker in aluminij posoda, ker je v stiku z njo vina iz divje vrtnice izgubi svojo kakovost in blackens.
• Sperite posodo treba najprej hladno vodo in nato z vročim pepelom. Nato speremo posodo s hladno vodo znova. Poleg tega, da skrbi o tem je potrebno absolutno čistočo na vseh stopnjah vino za kuhanje.
• Ko se združi s prvim delom tekoče surovine vina, lahko ponovno napolnite s sirupom, vendar ne tako sladko in še enkrat levo ponovno fermentacije.
• Dlje utrpel pijača, tem bolje. Vse je odvisno neposredno na recept kuhanje vina, v povprečju pa je stopnja od 1 do 6 mesecev. Vino je potrebno izpustiti in nalijemo v steklenice.
• Naj vino pri temperaturi 15 C. Če je shranjena napitka pri temperaturi nad omenjeno, lahko postane motna, oksidirani in pridobi neprijeten okus.
• Določite koncu fermentacije lahko okus: pomanjkanje sladkorja v pijačo, kot tudi po svojem videzu: pojasnilo vina.
• Ko se izločijo vino je potrebno steklenico. Ti morajo izpolniti direktno na vrh. Prav tako lahko izboljša okus pijače, če dodamo malo grozdja ali jabolčni sok. Po tem, dal vino na hladnem mestu pivo. Mesec dni kasneje, je treba odstraniti iz sedimenta znova.

In kaj šele proces kuhanja v hiši divje vrtnice vino dolgo, rezultat popolnoma izpolnila vsa vaša pričakovanja. Glavni slediti recepti in skladiščenje, in v prihodnosti bo ta steklenica pol-suhe ali pol-sladko vino iz bokov okrasite vašo mizo.

Če vam je všeč, da eksperimentirate in vam ne bo težko, da bi takšno vino z uporabo lastne recept, se prepričajte, da ga delite z nami!