Pasterizacija hišnega vina

Domov Vinarstvo - delo zanimivo in razburljivo. Zato ni presenetljivo, da pride čas, ko je vino kuhano, tako da jo uporabite v kratkem času ne bo uspelo. V tem primeru je treba skrbeti za dolgoročno hrambo domače pijače in brez pasterizacije ne more storiti. Razmislite podrobno, kaj je pasterizacija vina, in kako izvesti postopek doma v.

Kaj je pasterizirano domače vino

Hiša vina - izdelek z zadostno vsebnostjo sladkorja. Sladkor je gojišče za obstoj številnih bakterij in mikroorganizmov. Za daljše shranjevanje hišnega vina, ki je posledica rasti mikroorganizmov lahko vpliva bolezni, ki so posledica pijač neuporaben. Najpogostejši bolezni vina: žarkost, sluz Nastalo debelost, razpad mlečne kisline (zavoj),