Glavne metode, ki so trt

Obstajata dve glavni načini oblikovanja grozdja: oblikovanje vinske zadel in oblikovanje sadja, kot tudi veliko lokalnih sort. Ni grmovje, ki se oblikujejo po prvi metodi, ni stalnih panoge, razen za eno, zelo močan (ki je shranjen kot glavno vejo naslednjo sezono) - vsako leto se je zmanjšal za pridobitev skoraj popolnoma nove trte. Razen za prtljažnik, najstarejši na tem grmu - glavna podružnica, katere starost je le eno leto. Ta metoda omogoča grmovje zavzemajo večjo površino in omogoča prilagajanje letnega donosa, saj se je število sadnih popkov lahko zmanjša ali poveča. Pri oblikovanju pridelka zadel glavna veja ne nadomestijo vsako leto, in tako razviti močno podporo. Zato je dovolj, da pogled na glavno vejo ugotoviti, kako je slika nastala z grozdnim Tudi če natančno določiti način oblikovanja ne morete paziti na glavno vejo, če je tanek in ravno, to pomeni, da ste se ukvarjajo z metodo oblikovanja trte, in če debel, temno in Končan - z metodo oblikovanja pridelka poganjkov.

Dejavniki, ki določajo okus in kakovost

Zato je glavni razlog za oblikovanje in obrezovanje drog - boj proti filokseri in vzdrževanja stopnje čistosti.

oblikovanje tako, da se določi velikost, obliko in višino), 7 rastlin, ki omogoča, da izvleči največ koristi od lokalnih pogojev klime in terena. Trte se lahko oblikuje več, da se prepreči zamrznitev tal, ali spodaj - to bo pripomoglo, da toploto ponoči, se vzpenja iz kamnitih tal. Razdalja med vrstami je lahko veliko, ki bo zagotovil dostop do sonca in preprečujejo prekomerno vlago. Ob istem času, lahko trte se gojijo tako, da listje tvori krošnjami, ki jih ščiti pred soncem.

Vrste postavitev

Poleg dveh glavnih načinov oblikovanja trte in sadnih poganjke, da pride na stotine drugih načinov. Vsak od njih je bil ustvarjen iz neznanega razloga, vsi imajo svoje prednosti in slabosti. Če želite ugotoviti, katera metoda se uporablja na določenem vinogradu, je najbolje, da preuči vinograde v obdobju od pozne jeseni do zgodnje pomladi, ko se veje ne skriva pod listjem. Ilustracije na dnu vinske trte, so prikazani v stanju zimskega mirovanja, sadni trte naslednjo sezono, so označene z zeleno barvo. Za metode oblikovanja trte zelenkasto-rjave barve kaže podružnico v starosti enega leta, ki bo naslednjo sezono biti glavni.

"Bush" (Način tvorbe zadel sadja)

Sprememba načina "tapiserija" podprta. Izraz "bush-vine" prihaja iz Avstralije. kjer je več starih vinogradov običajno posajene s grenache sorte, način oblikovanja uporablja do sedaj. Vinska trta, grmovje tradicionalne za Beaujolais (kjer metode tvori podporo z ali brez imenovano "tapiserija") in je najbolj pogosta pri suhih območjih Sredozemlja. Vinska trta brez podpore, obremenjeni s sadja, pogosto sag, ki jim daje unkempt, neurejen videz. V vinogradih Beaujolais trt omejeno število tri do pet, ampak tudi v drugih vinorodnih območjih, za katere veljajo manj strogi nadzor, vinska trta, grmi lahko do 10 podružnic. Postopek je primeren le za počasi proliferirajoče vinsko trto.

"Shabli" (Način tvorbe zadel sadja)

Kot pove že ime, je bila razvita ta način oblikovanja v regiji Chablis, čeprav zdaj se pa v glavnem uporablja drugačno metodo: na "dvojni Guyot". Champagne - najpomembnejši vinorodna regija od tistih, ki uporabljajo metodo "Chablis": ta metoda je nastala z več kot 90% vseh trt v chardonnay. Gojiti 3.4 ali 5 stalnih podružnic, vsak rastejo v razmaku enega leta. Kot rezultat, triletna vinske trte (minimalna starost po apelyasonu Champagne) so 3vetvi na štiriletno -4it.d. a Razdalja med eno vrsto trt določa življenjsko dobo najstarejše vetvi- ko doseže za bližnjega grma in jo reši iz popkov na glavno deblo obdelujejo novo. Dejstvo je, metoda "Chablis" je prigibanie panoge, bush trte iz osrednjega nosilca.

"Cordon deroyya" (Način tvorbe zadel sadja)

Tako oblikovana modri pinot in chardonnay v Champagne v Shabli- Postopek predstavlja bolj kompleksno vrsto "simple Guyot". Obstaja celo dvojno možnost, čeprav je sama redko uporablja. Glavni razlog za njegovo uporabo - nadomestitev manjkajočih trte in polnjenje obračun zapored. Ko po zimsko obrezovanje vinsko trto silhuet jasno vidnimi proti nebu, trte, oblikovane po metodi »cordon de ROYAT", zelo podobno ravne stolpcu skrivenčena starci.

Video: VINOGRAD.FORMIROVKA MLADI grmovje

"Ženevska dvojno zavesa" (Postopek za tvorbo pridelka poganjke)

Ta način tvorbe trte. raste navzdol in opozarjali zavese profesor Nelson Sholeh razvite poskusno postajo Ženevske v državi New York v zgodnjih 60-ih letih. XX stoletja. za povečanje količine in izboljšanje dozorevanje lokalnega grozdja Concord. Od takrat, "je v Ženevi dvojne zavese", ali SBB, razširila po vsem svetu (predvsem v Italiji). Toda za razliko od sorte Concord, klasične sorte vinifera odrastejo, zaradi česar je težko uporabiti metodo. Ugodni rezultati so bili doseženi pri uporabi rangirane poganjke - ročno s pomočjo gibljivega kabla ali preko mehanizmov. SBB Dobitek 50% višja od standardne rešetke, poleg tega je ta metoda zagotavlja dodatno zaščito pred mrazom (zaradi dvigne od tal). Postopek je primeren za popolno mehanizirane srednje in velike vinogradov, razdeljenih v zelo rodovitne zemlje.

Video: Oblikovanje 2-letne trte

"Guyot" (Postopek tvorjenja trt)

Dva načina. enojna in dvojna, Jules Guyot izdelana leta 1860, predstavljajo najbolj konzervativnih mogoče formaciji vinsko trto. To je najbolj preprost način, primeren za začetnike vinogradnikov. Pod pogojem, da se bo količina sadja vinske trte in popkov na njih še vedno omejen, "Guyot" - najenostavnejši orodje za trajne nasade. Toda tudi če so najemniki kršijo pravila in način oblikovanja je skoraj nemogoče, da povečanje donosa.

"Lira" (Način tvorbe zadel sadja)

To imenujemo tudi "U metoda", zagotavlja delitev pokrovni list, ki zagotavlja boljše prodiranje svetlobe (in izboljšuje napravo) in zraka (zmanjšuje širjenje kriptogamne bolezni). Čeprav je bila metoda razvita v Bordeaux, je pogostejša pri Novem svetu. Kot vse metode ločevanja se "liro" neuporabna za počasi proliferirajoče vinogradov. Nekatere stanovalcev uspešno prilagojeno metodo "liro" za tvorbo vinske trte.

"Minimalna obrezovanje" (Način tvorbe zadel sadja)

Wild, nenadzorovano masa vsebuje centralne goščavi neobrezanih mrtve veje, ki niso predmet nastanek, je mogoče prikazati. Del osrednjega grma se lahko mehansko odstranimo v zimskem času, vendar pa veje še vedno ostaja zapleten. Sprva nekaj trte prosto entwine okoli žice na obeh straneh trupa na razdalji 1,5-2 m od tal. Potem grozdje na svoje, čeprav včasih moraš odrezati poganjke v letu, za dvig grozda od tal. Nekateri najemniki bo kmalu opustiti to metodo, ker se poveča prvi produktivnosti dramatično, in z rastjo podružnic obsega kakovosti sadja hitro upada. Toda, če imate potrpljenje, vinske trte in na koncu doseže naravno ravnotežje, ustrelil dolžina zmanjšala s številom plodov vozlišč na njih. Čeprav zreli minimalno okrašene trte še nekaj časa, da dobimo zelo visoke donose kakovosti grozdja bo začel za izboljšanje šele po 2-3 letih.

Do šestega ali sedmega leta, kakovost je običajno veliko krat večja od tiste, ki je bila v vinogradu z uporabo metode minimalno opremo ali pridelka je še vedno zelo visoka. zorenja tudi povečala, v vročem podnebju, se lahko šteje kot prednost, ampak na hladnem - nesreče, še posebej v pogojih visoke vlažnosti. Še več, v nekaj letih je veliko starih vej grmovja v sredini in razcepljene konice obrezani s strojno vinsko trto, so dovzetni za različne škodljivce in bolezni, zlasti gnilobe in plesni. Zato minimalne rezano trte na vlažnih območjih Nove Zelandije reši veliko bolj intenzivno kot v tropskih predelih Avstralije, na primer, v Coonawarra in Padauey, ki se je prvič pojavil minimalen način rezanja in kje se pogosto uporablja za ta dan.

"Pendelbogen" (Postopek tvorjenja trt)

Video: Dajanje monoplanar Rešetkasto trte

Imenuje se tudi "evropski zanka" ali "lok", to pomeni, metoda primerna je neke vrste "dvojni Guyot". To je najbolj priljubljena v Švici in na ravninah v dolini Rena v Nemčiji in Alzaciji, čeprav ga je mogoče najti tudi v Macon, Britanski Kolumbiji in Oregon. Na vinske trte, ukrivljenega loka, obstaja več sadja poganjki, kot pri uporabi metode "dvojni Guyot", s čimer se poveča produktivnost. Upogibanje boljšo porazdelitev zelenjavnega soka in povečati število zorenja plodov, ampak poslabšuje.

"Scott Henry" (Postopek tvorjenja trt)

Ta metoda, ki jo Scott Henry "Vineyard Scott Henry" v Oregonu razvit, dejansko povečuje površina pridelka podvojila v primerjavi z metodo "dvojni Guyot" Poleg tega je rodnost območje v primerjavi s standardno metodo SHPALERNAYA povečala za 60%. Predlagajte metoda primerna Scott Henry ne zagotavlja le visoke donose, ampak tudi izboljšuje kakovost in zorenje jagod.

In ker je krovni razdeljena in zato manj gosto, vina so manj travnata, z zaobljenimi tanina. Povečanje produktivnosti in kakovosti, je malo verjetno, ampak s Kim Goldwasser otoki Vayhiki izkazalo nasprotno: GoldwaterEstate je eden najboljših rdečih vin iz Nove Zelandije, mi je okus.

Ko sem vprašal vinogradnikov, ki so preizkusili metodo Scott Henry, zakaj so tako hitro, da jo opusti, vsi v en glas je odgovoril: »Ste že kdaj poskusili usmeriti poganjke grozdja dol? To je nemogoče! «Vendar pa navzdol poganjki dejansko zrastejo skoraj celotno sezono. Ti so ločeni z gibljivim žico uide navzgor, ki podpira razpolovni krovni list v nagnjenem stanju. Metoda Skrivnost uspeha - v gibanju žice ne prej kot 2-3 tedne pred žetvijo, tako trte nimajo časa za spremembo stanja, in ne more biti, ker potegne navzdol resnost sadja. Na območjih, kjer rastlinojedci sobivajo z grozdjem (na primer, kot ovce na Novi Zelandiji), lokacija obeh polovic prekrivne folije na razdalji enega metra od tal omogoča nadzor plevela in vodovsasyvayushimi poganjke in se ne uporablja herbicidov ali se zateči k ročno pletje. Poleg tega ni treba bati, da bo v boju proti plevelom uničene pridelke. Scott Henry metoda se uporablja predvsem v Novem svetu in vse bolj priljubljen.

"Scott Henry" (Način tvorbe zadel sadja)

Pri prilagajanju te metode za tvorbo pridelka zadel vsaka trta zapusti 2 stalno uhajanje namesto štirih vinsko trto v starosti enega leta. Ti poganjki tvorita bodisi zgornji ali spodnji del pokrova stanja, a ni tako. Obrezane vinske trte, izmenično visoke in doseže učinek kot pri nastajanju vinske trte, poganjki del usmerjen navzgor in uhaja iz spodnjih vinske trte - navzdol (kot je prikazano na sliki). Ko so grmi prekrita z listjem, razlikovanje med njimi Scott oblikovana po metodi Henry skoraj nemogoče.

"Silvos" (Način tvorbe zadel sadja)

To spominja na "dvojni Guyot", samo glavni prtljažnik dolgo - so do 2 m, in glavna veja stalne in sadje poganjki usmerjen navzdol in ne navzgor. "Silvos" potrebuje minimalno rezanje in enostavno nego, nemehanizirane, vendar brez lahkih donosov obrezovanje splošno ostala nizka. sorte Liniera ne marajo neposrednih poganjki navzdol, vendar to lokacijo poganjki so bili dani pridelovalcev v Avstraliji (kjer se imenujejo "visi trte") in Nova Zelandija.

Ta metoda je bila preizkušena Silvosom Carlo v Italiji, kjer je še vedno zelo priljubljen in se včasih uporablja brez spodnjega žice in vinska trta Cascade dol dol pod lastno težo. Glavna pomanjkljivost - gostota pokrova stanja, zaradi katerega so grozdje dovzetni za botrytis.

"Silvos" možnost "Hawkes Bay" (Postopek oblikovanja pridelka poganjke) Ta različica metode "Silvos" je bil razvit z Gary Wood of "vinogradov Montana", v zgodnjih 80-ih. XX stoletja. in preizkusili v vinogradu Hawkes Bay, ki je v lasti Mark Reed. Za razliko od metode "Silvos" in podobnosti z metodo Scott Henry je, da obe glavne veje, ne pa štiri. Sadje strelja iste veje izmenično usmerjena navzgor in navzdol, pokrovni list je bolj odprto, grozdi na večji razdalji drug od drugega. S tem se bistveno zmanjša širjenje botrytis in pospešuje proces škropljenje. Produktivnost se je povečala za skoraj 100%. Edina pomanjkljivost - daljše zorenje obdobje, neprijetno na tistih področjih, kjer se pozna trgatev, je dal tvegano.

"Tapiserije vertikalni uhaja" (Postopek za tvorbo trt)

Video: Oglejte si vse! Eden od načinov oblikovanja ruskega sveta!

"Tapiserije vertikalnih zadel" (z žogo vijaki) so razširjena, predvsem v Novi Zelandiji, kjer je ta metoda pogosto imenuje standardni obrazec. Rodovitno območje tvori kompaktno območje na žice raztegnjena blizu drug drugega. Metoda je primerna za strojno obrezovanje, rezanje off koli listi, spravilo in pršenje, a ko jo uporabljajo verjetno hitro širjenje in senčenje.

To je zelo ekonomičen način, in to je prav skrb za vinograd daje dobro vino - ne pa najboljši! - kakovosti. Kroglični vijaki so primerni le za počasi proliferacijskim vinsko trto. Možnost za ustvarjanje samo dva glavna pridelka poganjki se pogosto uporabljajo v Franciji in Nemčiji.