Tvorba zobnega kamna

Video: Smetana zobnega kamna (Smetana zobnega kamna)

Video: Smetana kamna / A bit of tartar

Vinski kamen - kalijeva sol vinske kisline. Krema iz kamna, je dokaz, da je dejstvo, da je kakovost vina in ne komercialni izdelek. To ni napaka in mehurčki ogljikovega dioksida, ki jih lahko vidimo v mnogih belih vin.

Sol vinske kisline, ki izgleda kristali sladkorja ali drobci stekla, ne vpliva na okus vina. To se sprošča med fermentacijo vina, ter v obdobju skladiščenja in lahko tako mlado in staro vino. To pomeni, da je vino "v živo". Vendar, če se zobni kamen dvignil kozarec in ga piti skupaj z vinom ni potrebno. Enako velja za oblak. To pomeni, da je vino, ki ni bil filtriran in stabiliziran - za fanatikov o čistosti in vinskih proizvajalcev je Svetogrđe.

Video: Stone srce vinske topaz

Vinarji, ki omogočajo elitne vina, na drugi strani pa imajo ti ukrepi, kot je vino izgubi okusa z vsakim napadom zorenja.

Veliko bela vina "play", potem ko so vlije - v steklu so majhni mehurčki. Prav tako ni razlog za paniko. Mehurčki - so ostanki naravnega ogljikovega dioksida, ki se pojavi v obdobju fermentacije. Ko je plastenka netesnjena se ogljikov dioksid. Naravna vsebnost ogljikovega dioksida v vinu, kaže, da je vino popolnoma sveže in peneče. To vam omogoča, da uživajo v šopek poznavalec. Rdeča vina, nasprotno, da "play" ne bi smeli. Če rdeče vino, pridelano mehurčki ali pena, ki ne izgine, to pomeni, da je vinar pozabil stabilizacijo vina.