Mariniranje Svinjina
Mariniranje shish kebab svinjine - glavni oder pri pripravi te okusne jedi.
Marinada - zmes kislih živil (vino, različne sokove, kefir, sirotka domače majoneze, kis), čebule, soli, različne začimbe in začimb.
Vendar je bolje, da ne uporabljajo kis, ker je to meso težka. Svinjsko meso v strukturi razlikuje od kuhanja mesa do kebab jagnje.
Osnovni recepti za mariniranje kebab svinjine
Fermentirano mleko. Tu lahko temelj služi kot eden od mlečnih izdelkov: jogurt, domače sirotke, kefir. Potem Doda sesekljano čebulo rezine, grah, črni poper, piment, lovor.
Akutna marinade. Limone ali limete sok sesekljana čebula, česen, Rdeča paprika, jogurt, sol.
Soy marinade. Sojina omaka, sol, česen, kitajščina zmes, ki je sestavljena iz 5 začimb.
Lemon marinade. Limonin sok, limonina lupina, sveža meta, olivno olje, čebula, poper. V tem primeru, limonin sok - odlično (naravna) alternativa za kis. Tukaj marinirati tudi zelo težko meso.
Ruski marinade. Osnova za preprosto vzame redni pivo. Doda: čebula, med, sol in poper.Marinada kitajske kuhinje. Sojina omaka, česen, suho vino, ingver, med in poper.
Meso se marinira v sklenini, litega železa ali keramično skledo. Ne uporabljati aluminijeva, bakrena posoda, saj bo kislina iz marinado reagirajo s teh kovin, in meso bo dober okus.
Med mariniranje mesa smo dobro premešali in stisnjeni s pokrovom in jih v hladilniku, prednostno preko noči. V tem času mora biti meso v celoti impregniran z marinado.
No, to je vse, mariniranje svinjski kebab je. Sedaj morate le pravilno zalege. Kako prepražimo na shish kebab na ogenj beremo tukaj. Želim si, da uživajo svoj obrok, in se sprostite v naravi!
- Kako kuhati pravi žar?
- Nabodalo iz Kara
- Kebab v kavkaški
- Tehnologija namakanje nabodala v belo in rdeče vino
- Marinada za piščančje kebab
- Marinada za žar govedino
- Vino kebab jagnje
- Telečja pečenka v rdečem vinu
- Bitka za marinado. Škripcih nabodala pravilno
- Omake za pivo
- Svinjina v pivu
- Receptov nabodala rib
- Recept žar
- Kosilo v stilu žar. Nadaljevanje.
- Nabodala teletine
- Nabodala z govedino
- Priprava shish kebab jagnjet
- Kebab s slanino
- Kako kuhati nabodala svinjine
- Kako marinirati jagnje na nabodala
- Španska Paella