Malinov liker

Stisnite malin soka, nalijemo v steklenice, dodamo sladkor, zaprite vratu steklenice s papirjem. Dal steklenico za 5-6 dni na soncu ali v toplem. Sev sok vsak dan, dodal malo sladkorja (po okusu). Nato dal steklenico v hladnem in seva sok preko vsake dva dni, dokler liker ne bo popolnoma čista. Nato steklenice plute in shranimo na hladnem.

Čisto sodček dal 8,5 kg malin, vlijemo 2,5 litra belega vina, tesni in pusti stati. Ko vino vonj izgine, previdno odcedimo in pustimo stati dva dni. Potem pa še enkrat odcedimo. Čisto ponev vlijemo kapljico vode, dodamo 500 g sladkorja, da zavre, odstranite peno. Beat en jajčni beljak, vlijemo v ponev z sirup sladkor in kuhamo tako dolgo, kot je protein ne postane črna. Seva sirup, vlijemo v žganju, dal hladno (na ledu) za dva tedna. Nalijemo v steklenice in plute. Jagode lahko napolni ne z vinom in vodko.

Mark 3,69 l malina sok, češnja sok 1,5 l, 7,38 l etanola in 2,46 kg sladkorja. Sok mix, raztopimo sladkor v njih, pomešane z alkoholom in pustite stati. Nato filtriramo in zlijemo v steklenice.

Video: malina Infusion originalni recept iz Elena,

Bodite maline, ribez, robide in višnje enakomerno, jih zgnetemo, stisnite sok. Na obeh ukrepov soka dodamo eno merilo vodka in trojne za vsak ukrep - 400 g čistih melase in 3-5 fino zdrobljene poper zrna. Premešamo in vlijemo v stekleno skledo in pustite stati.

V 1 liter - 700 g prečiščene maline in 1 žlica. sladkorja.

Video: Malinov liker

Maline dani v cedilo, temeljito sperite, pustimo, da odteče voda, sadni lupine, vlijemo v steklenici, dodamo sladkor, kravato vratu z Gaza in mesto v topel prostor za 4 dni. Takoj, ko znaki fermentacijo sadja liker, steklenico z Gaza za odstranitev, namestitev v vodo past, gibanja valja v senci v prostoru in pustite stati 20 dni pod vodo pečat, dokler se ne ustavi fermentacijo.

Ob koncu fermentacije žganja filtriramo skozi gazo in vato, nato pa vlijemo v pripravljene steklenice in zamaškom.

Video: Malinov liker

0,5 L vodka, 2 kg maline, 3/4 art. sladkorja, 3/4 čl. voda.

Maline vlijemo v stekleno posodo. Prelijemo z vodko, tako da komaj pokriva jagode, nato pa na soncu: 2 dni, da odteče vodko. Pripravimo sirup sladkorja in prelijemo z vročo sirup počasi vodka, mešanje žlico, nato pa seva skozi vato, dodamo žganje na plastenki pod steklenice, plute to, čaka na toplem nekaj tednov mešanici danes. Nato previdno odteče žganje in nalijemo v steklenice.