Najboljši domače vino iz jabolk

• 1 Pripravite jabolka
• 1,1 mletje jabolk
• 1.2 Za spoštovanje zdrobljenega teže jabolko
• 2 dodajanje sladkorja
• 3 glavna fermentacija
• 3.1 Naporno in zorenje vina

Pripravite jabolka

Wort lahko sprejme vse sadje. Edini pogoj za njih - jabolka morajo biti zrel. Apple vino v domu so narejeni iz neumitimi jabolk, da na površini naravnega "divje" kvasom. Če so jabolka umazani, jih lahko odstranite s kontaminacijo z brisanjem s krpo ali sadja z mehko krtačo.

Popolnoma nesprejemljivo postaviti pivine gnila in plesniva jabolka. Ko v jabolko drozge, lahko plesni v celoti zmanjšati "out" vsa prizadevanja za pripravo jabolčnega pijačo. Jedro sadja, po domače pridelave vina mojstrov, prinaša v šopek jabolčnega vina na domu kiselkasti okus. Ljubitelji te barve lahko pustite nedotaknjena, če pa želite, da bi vino okus slajše, boste morali počistiti sadove semena in jedra.

mletje jabolk

Da bi pripravili vino iz jabolk z rokami, se zdrobi na kakršen koli način. recikliranje

Hiša vina iz jabolk

velike količine, ne more storiti brez posebne opreme, in jabolka, ki tehtajo 10-20 kg je mogoče zmleti

• gospodinjstvo sokovnik,
• plovec za mehansko brušenje.

Na izstopu iz sokovnika izkaže čisti sok z celuloze. Priprava domačega vina iz tega soka močno poenostavlja proces vina. Čežano pridobljeno po drobljenju sadje mehanski plovec je treba premagati, da dobimo pire snov.

Za spoštovanje zdrobljenega teže jabolko

Za ločitev papirne kaše iz soka na domačem receptu vključuje poravnavo dobljeno maso v posodah s prostornino s širokim vratom. V tem času, bo naravni kvas začel svoje delo na fermentacijo soka. Hvala za maso fermentacije je razdeljena na dve snovi - sok in celuloze, ki bo šel gor.

vino mojster, svetuje, kako narediti domač jabolčni vino, je priporočljivo, da na tej točki, da bi vrgel v nekaj soka ali pest rozin neumitimi Neopren grozdje. Ta preprost recept za izdelavo dodatnega divji kvas bo odlična spodbuda za začetek fermentacije domačega vina iz jabolčnega soka. Vse to maso za enakomerno porazdelitev naravnega kvasa neprestano mešamo. Na tretji dan, je celuloza odstranili, tako da le sok v posodo.

Znak, da je kuhanje vino iz jabolk gre v pravo smer, in fermentacija je že v teku, je mešana vonj alkohola in kisa in se je sikanje.

dodajanje sladkorja

Ne glede na to, kako sladko sadje ni bilo, vprašanje je, kako narediti domače vino iz jabolk dovolj okusna, vedno ostaja odprto. Teža prispevala sladkorja je odvisna od tega, kaj recept, naj bi se:

• suho vino - 200 g na 1 liter
• suho vino - 250 g na 1 liter
• sladko vino - 300 g na 1 liter
• sladko vino - 400 g na 1 liter.

Velike količine sladkorja lahko ustavi fermentacijo, saj bi to koncentracijo neaktivnega kvasa.

glavna fermentacija

Po dodajanju kuhanje vina jabolko sladkorja gre v naslednjo fazo - glavno fermentacijo. V tem času je potrebno preprečiti stik vina s kisikom. Wort, ki se je začela fermentirati, zlijemo v steklenici ali posodi. Recept za jabolčno pijač vključuje namestitev na vrat ventila vode.

Izvedbah vode vrata:

• Pokrov - vrata industrijske proizvodnje,
• Začasno izgradnja pokrova, ki je navojni cev z enim koncem spusti v kozarec vode,
• medicinske rokavice z majhno luknjo na enem prstu neprepustno pritrjena na posodo.

Wort in pena se bo začela naraščati, tako da je steklenica ne napolni do vrha, tako da 1/5 brezplačno volumen. Prednostne temperature za fermentacijo - + 20 + 22 C, mora plovilo stati v temi, jih ni priporočljivo preurediti in premešamo. Kuhanje jabolko vino traja približno 35-45 dni. Konec fermentacije, kako zaključiti šumenje v vodni vrata z rokavico spustilo določen.

Naporno in zorenje vina

Recept vina iz jabolk bi bila nepopolna, ne da bi ta pomemben korak procesa. Odpraviti oster vonj in okus doseči tako maceracijo v čistih izperemo in predhodno sušimo zabojnikih. Sterilnost iskali nato do končnega pijačo brez tujih kvasovke in vino obrnil na kis.

S pomočjo tanko cevko, ki so potrebni za pour vina v pripravljeno posodo. Lahko za popolno pojasnitev pijače za uporabo filtra. Napolni do vrha posode je zaprt in levo za 2-4 mesece, da zapade. Najboljša temperatura za ta proces - 10 + + 12 C. izhod je vino z jantarne aromo zrelih jabolk

Ne vedo, kako kuhati domač jabolčni vino, se lahko dopolni z zbiranjem domačih pijač odlična pridobitev, ki je kot nalašč za slavnostne večerje in družabnih srečanj.