Borovnica vino Forest doma

• 1 Priprava jagod in pekovskega kvasa
• 1,1 Vino iz borovnic
• 1.2 Priprava borovničevo vino je izvedena v več stopnjah:

Priprava jagod in pekovskega kvasa

Borovnice je treba samo sveže in zrelo. Jagode, zbranih več kot en dan nazaj, se ne sme uporabljati. Juicier je, lažje bo za pripravo ječmenovke za fermentacijo. Borovnice urejeno, znebiti prezrelega in gnilih kosov. Ta recept omogoča temeljito čiščenje jagod, sicer ne bodo mogli izogniti neprijetnih vonjav v vinu.

kvas Fermentacija si lahko ready-made, lahko pa naredite domače kvasec. Pripravljena je za 3-4 dni, preden se dajo na mošt borovničevo vino je v domu neumitimi rozine ali grozdje.

Kvas je preprost - pest rozin ali grozdja mešati z 2 žlici sladkorja, prelijemo 1,5 - 2 skodelici vode in pustimo stati nekaj dni v toploto.

Vino iz borovnic

Glavni pogoj za pridobivanje kakovostnih pijačo - čistost uporabljenih zabojnikov. umazane roke

Video: Vino od borovnice in gozdne maliny.Wine iz borovnic in divjih malin

Hiša vina iz borovnic

lahko tudi pokvari mošta, pa tudi dovolj čiste jedi, in da morajo v skladu s pravili o higieni. Da bi pripravili vino iz borovnic doma, boste morali sprejeti:

• Borovnice - 6 kg;
• Voda - 3 l;
• Sladkor - 1,5 kg;
• Peščica rozin fermentirati vinski kvas.

Del sladkorja se lahko nadomesti z medom, bo ta pijača daje pikanten okus.

Priprava borovničevo vino je izvedena v več stopnjah:

• 1.Tschatelno pire jagode mešati z kvasovk ali vinskih kvasovk dodamo k 450 g sladkorja.
• 2.Prikrytuyu gaza fermentacija plovilo prahe za nekaj dni pri + 17 + 24 S. "cap" celuloze je razdeljen z ročno ali lopatico za mešanje mase.
• 3. Po videzu teh funkcij fermentacije kot sikanje, kislega okusa, pene na površini, filtriramo pivine. Celuloza za polno koristi soka za pol ure lahko napolnite z vodo in nato stisnemo v sok napeti.
• 4. V soku dodajte še 450 gramov sladkorja, ki se nahaja na steklenico vode zaporo in pošljite na toplem in temno mesto fermentirati.
• 5.Cherez 5-6 dni, dodamo preostali sladkor in ga nadomestiti z medom, je treba ponovno postaviti pod vrati za 1 - 1,5 meseca.
• 6. Po koncu fermentacije, ki jih je mogoče identificirati z razjasnitev pivine in pojavom usedline na dnu, nežno vlijemo vina v posodi za osvetlitve skozi tanko cev.
• 7.Izvleček borovnice vino Pojavlja približno 2-3 mesecev v hladnem prostoru pri temperaturi od okoli 10 16 C.

Praznjenje borovničevo vino z sedimentov zadnjem času, lahko računate na rok uporabnosti približno tri leta v hermetično zaprtih steklenic.