Kakšna bi morala biti temperatura pretoka vino?

Približna temperatura vino služijo:

• Nasičen, starih rdeče vino iz 17 ° C na 20 ° C
• Svetlo rdeča od 12 ° C do 17 ° C
• Sladko rdeče od 12 ° C do 14 ° C
• Beaujolais Nouveau (svetlo rdeče vino, ki se trži v tretji četrtek v novembru) od 12 ° C do 14 ° C
• Bela suha, obogatena vina 8 ° C do 10 ° C
• Bela nediscipliniran, narasla od 6 ° C do 8 ° C
• Šampanjec, peneče vino iz 4 ° C do 6 ° C
• Millezimnyh šampanjec (vino označuje leto poljščin) od 8 ° C do 10 ° C
• Suha vina in peneča vina preprostih od 4 ° C do 6 ° C

Zakaj ne more biti vina preveč toplo ali preveč hladno?

Pri visokih temperaturah, tudi dobro vino daje alkohol. Z nizko - izgubljeni okus in aromo.

Optimalna temperatura se lahko določi s prostim očesom. No, ali pa na okus: dovolj, da bi poskušali vina. Če se zdi, nesramen, verjetno tudi visoke temperature. Če je napaka ni v nobenem smislu okus ali okus - zelo ohlajeno. V tem primeru, ravno dovolj, da imajo steklo v roki - pijača segreje od toplote roko.

Seveda, obstajajo posebni vino hladilniki, ki so do določene mere s temperaturo pijače nadzorovano.