slv.alcoruguru.ru

Kako narediti domače vino iz lubenice

Recept lubenica vina

Za kuhanje uporabljajte le zrelo sadna vina, in lubenica ni izjema. Kot surovin, primernih jagode, polno zrelih in zbranih na koncu sezone. Ker je pomembno, da je koncentracija trdih delcev v lubenice maksimalno. Če ste vzeli ni zrela jagode, lahko končni izdelek preveč vodena, in vsa prizadevanja bodo zaman.

Nasvet! Nakup lubenico na revidiranih področjih. Če jagode visoke vsebnosti nitratov, mora vino razvajen in neprimerni za uživanje.

Najprej morate pripraviti plovilo za vinske drozge. Treba steriliziramo z vrelo vodo ali paro, da bi odstranili možnost onesnaženja kalupa gliv pijačo, zaradi katerih je pijača neužiten. Za pripravo ustreznega emajl lonec ali plastično posodo.

Torej, za pripravo lubenice vina za ta recept potrebujemo naslednje komponente:

  • 1376855586_arbuz1-640x480Lubenica - 10 kg;
  • Sladkor - 3-4 kg;
  • Citronska kislina - 150 gramov. Citronska kislina se lahko nadomesti z zrelega grozdja, rozin ali belega vina kvasca.

Najprej morate sami pripraviti lubenico. Njegova rezine, popolnoma znebi semen, neužitno skorjo in belo plastjo med kožo in meso.

Zdrobljene lubenice funt lesene pestilo, da dobimo homogeno tekočo maso. Sedaj dodamo citronsko kislino (kvasca grozdje in rozin). Tu se ravna po svojem okusu in izberite tisto, kar vam je ljubše. Zdaj, zaprite steklenico in odstranite Gaza na toplem za 2-3 dni. Mešajte Wort dvakrat na dan, in pazi, ko se začne postopek fermentacije. Takoj, ko znaki fermentacijo, in to se bo zgodilo šele po 2-3 dni, je prišel čas, da dodamo sladkor. Za vsak liter lubenice soka, je treba uporabiti 100 gramov sladkorja. Fermentacijo rezervoar je treba zapolniti z pivine lubenico ne več kot 75%, mora ostati prostor za popolno fermentacijo. dobro premešamo vsebino, namestiti tesnilo za vodo in ponovno odstraniti vino na toplem.

3 dni kasneje, spet bo treba dodati sladkorja v enakih deležih - 100 gramov na liter fermentiranega lubenice soka. Naslednja serija sladkorja bo uvedla še 4 dni kasneje.

Fermentacija lubenica vino po 2-4 tednih. Skozi pečat vode preneha zapustiti mehurčkov, in če kot gumijaste rokavice voda iz tjulnjev, potem bo padla. Na dnu oborine - vino kvasa produkti razgradnje, in tekočino si je močno izbil. Zdaj pa previdno s pomočjo tanke cevi združita vina, tako da ne zajame usedlin.

Meson-sacristia_3-640x480Zdaj, vino iz lubenice, pripravljenih za zorenje. Posode je treba napolniti do vrha in dobro zaprti pokrovom. To je potrebno, da se izogibajo stiku s kisikom. Zdaj piti morate faksu v temnem in hladnem prostoru, in pustite, da stane 2-3 mesece. Po poravnavo, vino prevzame lubenica okus odtenkov in njegov okus postane veliko bogatejši. Med zorenjem je treba redno odteče vina od usedline. Na popolne razpoložljivosti izdelka lahko rečemo, ko usedlina ni bila ustanovljena. Shranite konfekcija hišno vino lubenice lahko 9-14 mesecev v kleti, v dobro zaprti steklenici.

pijača trdnost dosega 10 - 12%. To vino je bolj primeren za dekleta in ženske. Če želite, lahko naredite domače vino utrjeno lubenice. Da bi to naredili že v končnih kola pijače morali vlijemo vodko ali razredčen alkohol v višini - 2-15% od celotne količine tekočine.

Kaj vino gre iz lubenice

Ker ima lubenica vino subtilna nianse okus, so prigrizkov z njim, mora biti v skladu z določenimi zahtevami. Za te pijače lahko uporabite katero koli sadja in jagodičja krožnik, sadne sladice z sveži sir, ki niso ostri. Lubenica služil vina v kozarcih, je spodaj podložena z jagodami in sadjem. Vino iz lubenice se absolutno ni primeren za ocvrte in maščobne jedi, rib in morskih sadežev.

Če nismo vino iz lubenice bo najbolj vreden razstave v vaši zbirki vina, je prepričan, bodo lahko presenetijo. Izboljšajte svoje spretnosti vinar in ne bojte se eksperimentiranja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.alcoruguru.ru
Vino Koktajli Tinkture Pijače Pivo Alkoholne znamke Domače pivo Kuhanje recepti Alkoholizem Miscellanea