Kako narediti vino iz borovnic?

Blueberry vino ima zelo intenzivno barvo in zanimiv okus, povezano z določeno pijačo grozdja. Toda v procesu kuhanja, lahko soočiti z dejstvom, da bo sladica sprehaja odlično, zelo počasi. Da bi se temu izognili, preberite naslednja pravila:

• Pawing jagode zelo previdno, da prezrelega robide ni dobil v pijačo, saj bo lahko enostavno rastejo rjave, vino;
• Med kuhanega jagodami treba zmleti s stiskanjem;
• Takoj po prejemu pulpo je potrebno stisniti;
• Ne moreš razredči sok z vodo več kot podvojilo;
• Da bi prispevala k boljši rasti kvasa je treba dodati ječmenovke amoniak (v 1 litru vina - 0,4 g);
• Uporabljajte le čisto kulturo fermentacijo kvasa.

Recept vina iz borovnic

• Jagode - 3 kg;
• Voda - 4,5 l;
• Sladkor - 1,6 kg;
• Med - 300 g
• 4 kg borovnic;
• 1 kg sladkorja;
• 1 kg vode;
• Amoniak v prahu.

Borovnice operemo ločiti sok iz tropin, ga skozi sokovnik. Nalijemo borovničev sok v posodo, dodamo vodo, sladkor, dobro premešamo, nalijemo borovnice je treba v banki, kjer bo sprehaja vino, zaprete hidravlično zaporo.

Prepričajte se sami, koliko je okusno vino iz borovnice kuhane doma, vendar je pred tem nujno dober pogled na recept, se seznanijo s tehnologijo priprave, če kuhamo prvič, je mogoče, da se posvetuje z izkušenimi vinarjev in pogumno nadaljuje s pripravo. Potem pa naprej na povratne informacije in komentarje, ki jih lahko dodate tudi svoje univerzalno recept.