Kako kuhati mandarina vino

Video: Moonshine mandarin ..

Na žalost, vino citrusov nemogoče najti v trgovinah, vendar pa se lahko izvede doma. Ta proces ni težko in ne bo veliko časa in truda. Predlagam, da se časovno preizkušen recept z naslovom: »Kako kuhati mandarina vino." In kljub temu, da se stroški zdi visok, je vredno! Prejeli boste edinstveno pijačo z božanskim okusom.

• 10-11 kg mandarin
• 260 gramov sladkorja na 1 liter soka
• 35 ml vode na 1 liter soka

Najprej morate izbrati zrelo sadje, ni razvajen in ne gnilobe. Zaželeno je, da izberete stopnjo, da so mandarine sladko in sočno. To ne sme pokvaril mikrobi, za obremenjenosti treba oprati, sterilizirana in suha. Za delo s sestavinami, ki jih potrebujete samo oprane čiste roke. Bodite prepričani, da bo vinski kvas ali kupiti vino kvas. Mandarine ne vsebuje kvasa, zato obstaja nevarnost, da se vino ne fermentirajo brez pomoči pekovskega kvasa.

Zato bi bilo zaporedje ukrepov, kot sledi.

Video: Dandelion Wine

vino recept tangerine

1. Spiramo mandarin v topli vodi, odstranimo lupino. Iz prečiščenega stisnite sadni sok, ki bi moral imeti okoli 6 litrov.
2. Vzemite posodo s široko usta, vlijemo sok, dal meso brez kože, dodamo vodo, vino, kvas in sladkor, vendar ne vsi. Najprej boste morali dati 140 gramov na liter tekočine. Mešajte pivine, tie vratu s posodo iz gaze. Zmogljivost mora stati v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Enkrat na dan je potrebno premešamo in zbiranje celuloze, ki plava na površini. Po 3-4 dneh boste videli peno, slišati in čutiti Peči kislo vonj. Fermentacija se je začelo. Pojdite na naslednji korak.
3. Gaza dodati v treh slojih in se filtrira skozi to ječmenovke. Meso je dober pritiska.
4. Še enkrat, dodamo sladkor v višini 50 gramov. na liter tekočine. Premešamo in nalijemo pijačo v posebno posodo za fermentacijo. Na vrat dana plomba vode ali gumijasto rokavico z luknjo predrto. Bodite prepričani, da preverite tesnjenje. Ladja steklenica v temnem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 25 ° C.
5. Po 3 dneh odstraniti rokavico, zlijemo 0,5 litra pivine skozi tanko cev, in raztopljen sladkor - 40 ° C. na liter tekočine. Sirup se vlije v rezervoar za fermentacijo in nato rokavice in tesnjenje.
6. Po še 4 dni, začne preostali recept sladkor na isti tehnologiji.
7. Če ne želite več aktiven fermentacija mandarin vina potrebujejo od 30 do 50 dni. Področje vina bo vžigalnik na dnu se obori in poravnavo rokavico, ker ogljikov dioksid že preneha izstopa. Po tem združi napitka skozi tanko cevko v drugo posodo, previdno, da ni bilo sedimenta.
8. Zapre pokrov vsebnika in dodaj plastenko v temnem prostoru, kjer temperatura ne preseže 16 ° C.
9. Čeprav je vino stati, lahko oborino pojavi na dnu posode. Zato je priporočljivo, da pour pijačo nekajkrat v drugih posodah skozi tanko cevko, da bi se izognili motnost vina.
10. Za kljubovanje vina, bo trajalo 4 do 6 mesecev. Nato lahko poskusite in dodajte več sladkorja po okusu. Naj mandarina vino je najboljši v tesno zaprtih steklenicah v hladnem prostoru. To je mogoče shraniti do 3 let. S tem receptu za kuhanje vina mandarine priti do 4 litre okusom in izvirno pijačo.