Kako kuhati lubenico vino doma

Cook lubenica vino doma - to je pravi ukrep, kljub mnenju mnogih skeptikov o tem vprašanju. Rezultat je vino z svetlo roza odtenku, potem lahko postane svetlo rdeča.

To vino je za ljubitelje, kot reči, da je neverjetna okus je nemogoče, vendar ne moremo reči, da je to vino slabo.

Sem vam recept tega vina, se prepričajte, da vam povem o sestavinah in tehnikami kuhanja.

Pick samo zrele lubenice (prednostno na koncu sezone), ki vsebujejo veliko koncentracijo pomembnih trdnih snovi. Če ste vzeli sadove zgodaj v sezoni, je malo verjetno, da boste lahko pridobili zadovoljstvo o rezultatih svojega dela, saj bo vino dober okus.

Sočnih, vendar ne povsem zrelih plodov, je najbolje, da kuhati lubenica z vodko. Pripravite "koktajl" lahko zelo hitro, brez kakršnih koli težav, in rezultat vas bo prosim. To se lahko upravičeno šteje, da je idealna rešitev za piknik.

Torej, želim opisati podrobneje celoten postopek, kako narediti vino iz lubenice doma.

Video: Kako narediti napitek lubenice v rokah doma

Potrebujemo naslednje inLHRedienty:

• 8-10 kg lubenice
• 4-5 kg ​​sladkorja
• 150g. grozdje fermentirati (lahko uporabite Neopren rozine)

Take 10 kg lubenice, 150g Neopren rozin (ni potrebno vinske starter), 5 kg sladkorja. Količina sladkorja, ki se lahko prilagodijo glede na, da za vsak liter soka do 0,5 kg sladkorja. Z upoštevanjem takšnega odnosa, boste dobili odlično sladico pijačo s prijetnim okusom. Ali brez dodajanja sladkorja, ki jih ne bo uspelo, saj je vsebnost sladkorja v sadju sami ne zadostujejo za vinarstvo.

Namesto rozin, po želji lahko Neopren grozdje okoli sto gramov in ga dobro zgnetemo in nato doda sladice.

Torej, si oglejte glavne faze priprave domačega vina iz lubenice.

Recept lubenica domače vino korakih

Video: moonshine recept lubenice, doma varijo pivo z invertnim sirupom

1. Lubenica lupine, odstranite semena, rezina rožnato meso na koščke.
2. Zbirajo kaše metlico mešalnik, dokler gladko tekočo maso.
3. Dodajte rozine ali posodo fermentirati vino, pokrijemo z gazo in pustite prazno za 2-3 dni.
4. Ko je začel proces fermentacije (pena pojavil, slišali sikanje), dodamo 150 gramov sladkorja na liter soka, premešamo in prelijemo končni pivine v rezervoar fermentacije, namestite tesnilo vodo (lahko uporabite medicinske rokavice z luknjami).
5. Namestite rezervoar fermentacije v prostoru, kjer ni neposredne sončne svetlobe (bolje, če je v temnem prostoru) in temperaturo 18-23 ° C. V dveh - treh dneh, nalijemo 2 litra sladice in dodamo sladkor (na liter soka 100-150 g). Pour izhaja sirup nazaj v posodo za fermentacijo.
6. Po še štiri dni, naredil dvojno dejanje.
7. Potem je treba 4 tedne fermentacije ustavili (rokavice izprazni, da se tesnilo vode bo mehurčki). V tem času, usedlino na dnu posode in vino bo postala svetla. Torej, to je čas, da se združijo s sedimenti.
8. Mlado vino iz lubenice lepo po vodi vlije v drugo posodo, tesno pokrijemo in damo v temnem in hladnem prostoru za 90 dni na zorenja, po katerem se okus bistveno izboljšala.
9. Hiša vina polnjenje, tesno zapreti kape, in pustimo na hladnem za shranjevanje. Izraz - do 14 mesecev.