Kako pripraviti domače vino iz grozdja "Isabella"?

Hišno vino iz grozdja, ki je Isabella šteje za dobro, sladko in kislo pijačo pod pogojem, če so vsi razlik in tehnike kuhanja. Nato boste izvedeli zgodovino nastanka takšnega izdelka, pa tudi recept za to vino.

vsebina

Zgodovina in uporabne lastnosti grozdja
"Isabella" Recept vina iz sort

1 Zgodovina in uporabne lastnosti grozdja

Raste grozdje sorte Isabella je začel v Severni Ameriki. Potem, v 17. stoletju je bil uveden v Evropi, ki je nato postopoma razširila po državah nekdanje Sovjetske zveze. Grozdje te vrste ni zelo muhast pogoji, je praktično nemogoče, da glivične bolezni, in da je pomembno - proti zmrzovanju. To je bogata s hranili, in kosti vsebujejo visoke količine antioksidantov in antocianov, ki imajo pozitiven učinek na srce in ožilje osebe, kakor tudi preprečujejo nastanek in razvoj tumorjev in rakavih celic.

Raste grozdje "Isabella"

Priporočamo vam, da obiščete

Za zdravljenje in preprečevanje bolečine naši bralci uporabljamo, je vedno bolj priljubljena hitro in nekirurško metodo zdravljenja, profesor Valentin DiKUL priporočljivo. Temeljito seznanili z njim, smo se odločili, da ga pozove, da vašo pozornost.

Plod grozdja vsebuje veliko koristnih mikro in makro elementov in vitaminov. Vsi pomaga krepiti imunski sistem, pomaga, da si opomore in čiščenje telesa pred škodljivimi snovmi. Izkazalo se je, ne samo koristno sadje, vendar listi se pogosto uporablja, da je zelo učinkovita v ljudskem zdravilstvu. To se pogosto uporabljajo za zdravljenje ran, odrgnin, manjših kosov, njihovo juho ki lahko olajša zdravljenje prehladov. Zaradi teh prednosti, kmetje raje za te sorte. Toda v zadnjem času, so znanstveniki ugotovili, da se sestava sort vinske Isabella vsebujejo velike količine metanola. Toda kmetje niso ustavili, saj je postalo jasno, da je bilo to narejeno samo zaradi konkurence drugih sort.

2 "Isabella" Recept vina iz sort

Postopek priprave vina vključuje naslednje korake:

letnik;
pridobivanje soka iz grozdja;
vrenje;
fit po okusu.

V proizvodnjo vina, je treba opozoriti, da grozdje ni mogoče oprati, ker so bakterije, ki živijo na površini jagode, ki povzročajo vrenje, tako da se znebi njih smo izgubili vir fermentacije. Priprava koli vina se začne s trgatvijo in pregrade. Izberete lahko poljubne velikosti zrele jagode, v celoti dobili tako znebili iz gnilo in zeleno.

Priprava hišnega vina

Nato morate dobiti sok iz grozdja, bo moral to zatreti. Push je potrebno, dokler ne bo pire vsak jagodami. Kot rezultat, dobimo tako imenovano rezance, ki jih želite, da odteče in stisnite skozi Gaza.

Fermentacija je treba pripraviti ustrezno posodo. se uporablja velika količina steklenice od 5 do 10 litrov. Sok pridobljen prej potrebno pour sladkorja (100 g na 1 liter soka) in jo mešamo in nato vlijemo v vsebnike. Obvezne zahteve za embalažo so čista in suha. Nadev mora biti 2/3 celote, saj mora ostati prostor za fermentacijo. Na vratu rezervoarja kapice obrabe iz vode tesnilke, je pokrov biti neprepustna. Potem se posoda postavi v toplem prostoru pri temperaturi od 16 do 20 ° C (Ta postopek lahko izvedemo pri temperaturi do 30 ° C, pri čemer vsebnik s sokom treba zapolniti več kot polovico).

Vino mora sprehaja okoli 3 mesece. Zato je treba zagotoviti, da je v fermentaciji zaklepanje klokotanje. Če se to ne zgodi, potem, slaba uhajanja, je treba najti uhajanja in popraviti. Po približno 3-4 mesecev usedline v steklenici bo ostal na dnu in na vrhu se bo skoraj končan vino Isabella.

V zadnji fazi, celotna vsebina stekleničke se vlije v drugo posodo, brez stresa, tako da se usedlina ostane na dnu in ni dobil v transfuzijami vina. Če ima pijača kislost, nato dodaja malo sladkorja (40 g na 1 liter pijače) in dobro premeša. Zmogljivost po fermentaciji temeljito očistiti in posušili, nato pa jo zlijemo sladkorja razredčimo vina in zapreti. In mesec dni kasneje vino Isabella, lahko odprete in nalijemo v steklenice za shranjevanje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný