Italijanska vina iz Benečije

Maculan Vinogradi kmetije se nahajajo na pobočjih gričev v regiji Veneto. grozdje sorte muškat za vinogradniških Dindarello zbirajo v majhnih košare in malo podvyalivayut. Po fermentaciji je vino hranijo v inoks posodah za 2 meseca.

Izkazalo se je bledo zolototistoe vino z zelenkasto vrhuncev, z zelo svetlo aromami muškatni orešček, medu in cvetja. To je sladko vino z dobro bilanco sadnih kislin.

Za proizvodnjo Torkolato uporablja Vespayolo - lokalne sorte grozdja, najljubši oso (vespa - osa v italijanščini). Skrbno izbrana grozdje, udaril žlahtno plesnijo (Botrytis cinerea), prvi suspendiran v posebnih prezračevanih prostorih venenja pri 4-5 mesecih.

Grozd zasuk v "ražnju", od tod tudi ime vina - Torcolato. Nekoliko rozin in nežno stisnemo previdno, da dobimo 25-30 L sladkega soka 100 kg grozdja. Kot se je izkazalo za eno najboljših desertna vina v Italiji. To vino dobi stabilne ocene iz vinskih kritikov kot 90 točk.