Domov grappa

Domov grappa

Video: Hermiona (Gen xx - Grappa), rojen leta 2016

Grappa - italijanski visoke kakovosti žganje iz grozdnih trdnjava 40-55%.

Naj bo grozdni ostanki, pridobljenega z destilacijo drhal sladice. Potem, namočeno v hrastovih sodih. E

na kratko, da bi jasno pomen izvora grapo. Vendar pa smo v zapletenosti proizvodnega procesa ne zatakne. Potrebujemo naše domače grapo, da lahko vsakdo kuhati doma.

Poleg tega kakovost domače pijače, je včasih veliko bolje kot protiutež revije, pod pogojem, da je vse narejeno pravilno. In tako smo se rešujejo zadevo. Tukaj so sestavine že izračunane za 40-litrski enameled ponvi.

               sestavine:

• grozdnih tropin (8 litrov), ne kilogramov!

• sladkor (6 kg)

• Vodni perekipyachennaya (25 litrov)

Video: Pride (Sandroz Diamant - Grappa), rojen leta 2014

• Vino Kvas (100 g)

                 domače žganje

• Surovine. Kakovost končnega napitka odvisna od kakovosti grozdja. Bolje je, da se prilega bolj kisle sorte, potem bo bolj intenziven okus. Ampak načeloma ne moti. Kaj je, to je. Glavna stvar, ki ni bil gnil in bolan.

• Stisnite sok. Iz grozdja, pridelanega rastline potrebujejo za stisnite sok. Njegova uporaba za pripravo vina ali mogoče bodo banke. Torej, za nas je to potrebno "odpadek" - tropin.

• Fermentacija. Nato pripravimo domače pivo. Če želite to narediti, je najbolje, da uporabite 40-litrski lakiranih ponev. To je potrebno, da voda zavre in ohladiti. Zakaj?

Dejstvo, da je voda v večini primerov, trde in potem ko je vrelo zdi, izmeček, ki jih ne potrebujemo - morate skrbeti za svoje zdravje. Voda vlije iz sedimenta, dodamo sladkor in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Video: 2016 * Hermione (Gen. xx - Grappa - Flow) 6 mesecev-Th

Polaganje ostankov, pridobljenih v lonec, nalijemo že toplo vodo (35 ° C), da se raztopi sladkor in ga dodali vino kvas, namesto alkohola ali peko. Spet je treba vse premešamo, kvas se raztopi in pokrov posode s pokrovom.

Potem bi se prekrivajo stare jakne. Vsak dan je treba mešati Braga, da "cap" na umivalniku tropin do dna.Braga je v celoti fermentira. Če želite narediti to 3-4 tedne.

• Destilacija. Braga Končni nežno filtriranje pri kubični Moonshine. Bodite prepričani, da uporabite parno boben. V destilacijo prvih 100 mililitrov tako naslovom "glavi", odstraniti, in jim dovoliti, da teče.

Če je doma varijo pivo dobro "vygraet" fermentirano, bi moral imeti 6 litrov odličnega domačega žganja. Lahko vozite naprej, vendar je kakovost ne bo tako.

• izvleček. Za boljše pijače je kuhalna pridobljeni grozdni zlijemo v hrastovih sodih in pustimo stati v kleti. Bolj izpostavljenosti, bolj okusna žganja in zavoji. Lahko uporabite hrast čipov.

Prav tako lahko, kot pijačo vztrajati na drugačen aromatična zelišča, jagode ali sadje. V tem primeru boste dobili okusno in predvsem z okusom domače grapo.