Hiša vina iz malin
1. malina pire, da se raztezajo na kakršen koli način. Brozga dal v čisto suho obrisati fermentacijsko posodo, dodamo 700 ml vode in 300 gramov sladkorja in premešamo. Skupaj polnjenje zmogljivosti - največ 70% prostornine. Mora ostati prostor sirup, pena in ogljikov dioksid med fermentacijo.
2. medicinsko rokavico, da bi luknjo v enem od prstov (vboda igle), in zelo rokavico dal na posodo za fermentacijo z jagodami in sladkorja. Lahko uporabite tudi vodo past. Glavna razlika med rokavico in tesnilom vode ni sprejemljivo oboje.
3. mesto toplo ječmenovka v temnem prostoru (18-25 ° C), za fermentacijo za 10 dni. Po možnosti vsak dan, da odprete posodo in mešamo čisto roko ali leseno palico.
4. možganov ječmenovke, stisnite jagode skozi Gaza. Zmešamo 100 g sladkorja in 300 ml vode. Nastalo sirup zlijemo v fermentiran malina sok. Znova rokavico (voda past) in pustimo fermentirati. Stisnjene celuloze ni več potrebna.
5. Po 3 dneh dodamo k ječmenovke sladkorja 100 gramov, ki se z vodo ne doliti. Pravilno da sladkor na naslednji način: 50 ml prepustna fermentacijo soka za raztapljanje sladkorja v njem, pripravljen za vlivanje sirup v skupni kapacitivnosti in zapiranje rokavico nazaj (vrata).
Raspberry vino fermentira med 25 in 60 dni. V tem času je ni treba odpreti ali meša. Če se fermentacija ne odpove 40 dni po zadnjem dodajanju sladkorja, kar potrebujete, da jo prelijemo v drugo posodo brez pologa in pustite dobrazhivat. Če tega ne storite, lahko grenkobo pojavi v končnem pijačo.
6. Po zaključku fermentacije (rokavice odpihnilo, ne pride voda past mehurčki pri spodnji oborine, mora postati vžigalnik) malin vina vlijemo skozi cev, na primer, s kapalko, rezervoar za zorenje. Po okusu. Po želji dodamo več sladkorja za sladkosti. Ločeno se lahko z dodajanjem trdnjave vodka ali alkohola v količini 2-15% prostornine postavljeno, da prispeva k zagotavljanju shranjevanje, ki pa okus izgubi. Vino je skoraj pripravljen, je še zadnja etapa - zorenje, ki okus veliko bolje.
7. Posode napolnjena vino (priporočamo vrha, da se prepreči stik s kisikom), ki je zaprt in hranimo na hladnem (6-16 ° C) in temnem prostoru 3-6 mesecev. Če dodamo sladkor za sladkanje, v prvih 7-10 dni izpostavljenosti bolje vzpostaviti pečat vode ali rokavico tvegati v primeru ponovne fermentacije.
Kot videzu plasti sedimenta 2-4 cm, najprej vsakih 15-20 dni, nato redkeje prefiltriramo vino iz malin z zlivanjem v drugo posodo, ne da bi motili usedline na dnu.
Pripravljen za pitje (več ne pojavi oborina) se lahko zlije v steklenicah za trajno shranjevanje in dobro zaprite pokrovčke.
Rok za domače maline vina - do 5 let. Trdnjava - 11-12% (brez pritrditev vodka).
- Odlično domače vino iz malin
- Maline in ribez vino
- Malinov liker
- Kako pripraviti vino iz malin
- Domače maline vino: vse subtilnosti kuhanje
- Vino iz malin
- Raspberry strel
- Maline fizz
- Royal flush
- Tinkture malin
- Domač maline liker od alkohola
- Malinov liker
- Braga maline in tehnologije za proizvodnjo Moonshine
- Recepti za domače likerji maline
- Recepti malinov liker
- Recepti maline vodka
- Recepti malinov žele
- Recepti fermentirati vino iz rozine, maline, jagode in grozdje
- Kako narediti domače vino iz malin. recept
- Vonj poletja - dve recepti malinov liker
- Domač malinov liker - recept