Hiša vina brusnice

1. Classic vino recept iz brusnic
2. Vino iz brusnic, "Ne kvasca"
3. Recept vina iz brusnic, "Quick"

Brusnica - berry dragocena, terapevtsko, pripravljeni iz takega kompotom, žele, tinkture in jesti sveža ali zamrznjena. Ampak tukaj je vino se je, verjetno še manj. In tukaj je, samo isto se je izkazalo zelo dobro. Čeprav nekoliko kislo jagode in sladkor v njem je skoraj tam - vse to je mogoče zlahka popraviti postopka pridelave vina. Brusnice se bo sama razkrila v vseh utrjenih in sladkih vin.

Brusnice - velikodušno darilo naših gozdov, mokrišč in natančneje je povsod narašča - v vseh velikih prostranstev na naše domovine. Zato ni mogoče kupiti le na trgu ali v trgovini, in samo-sestavljanje, ki uživajo pokušnjo procesu oblikovanja doma vina in lepoto vsakega najdemo jagod.

V zvezi z njegovo uporabo, lahko tako rečem - vse uporabne stvari, ki niso skupaj v Kalina in šipka imajo brusnice. To je zakladnica vitaminov in kislin, je zdravje, zbrane svoje roke.

Vino iz brusnic je bilo še posebej, če uporabljate tudi zrela, jagode, ki se zbirajo v jeseni za njim v "indijanskega poletja". Osnovni delež sladkorja in jagode bo 1: 2 (1 kilo brusnice - 0,5 kilogramov sladkorja). To je "zlata sredina", ko sladkost kislo mrk. In če se začne okus, lahko poskusite, ne le brusnični vino "monovkuse", ampak v "duetu" z drugimi jagode.

Vino iz brusnic vam bo dala svež in veliko zdravilnih snovi. To je preprosto nenadomestljiv v sezoni prehladov in hladnih, ter nežnimi lilt razkošnih odtenkih rožnate vina bo ustreže oko.

Recept za brusnični vino iz "Classic"

sestavni deli:

• jagodni brusnica - 1 kilogram
• sladkor - 2,4 kg
• voda - 7 litrov

Kako se pripraviti:

1. Pripravite zaganjalnik: 0,5 skodelice brusnic (! Ne opere) Raztegni svoje polnila s sladkorjem (400 gramov) in ga postavite v temnem prostoru za 10 dni

2. Vino za kuhanje, neposredno:

• neopranega brusnice (800 gramov), potrebne, da zlijemo v posodo obsega stekleno 10 litrov in zgnetemo
• jagode dodati sladkor (2 kg) in nalijemo vodo (7 litrov), ob mešati 4 ure ali dokler se ves sladkor ne raztopi
• dobljeno tekočino lije Končni kvasca lekarnah vrh obleka rokavice iz gume z majhnim prokolchikami iglo v več prsti
• zmogljivost, ki bo sprehaja naše vino damo v toplem in temnem prostoru za 1-2 mesece
• vskolyhnuv ni usedlin z gumijasto cevjo (lahko uporabite kapalko) pour vina v drugo posodo, po katerem je mogoče "spakirati" v steklenički
• skrita v vratu steklenice poslati vino zoreti v hladnem prostoru zaščiteno pred svetlobo pri 3-4 mesecih

Po tem času bo vino preseneti s svojimi bogatimi značilnosti arome, ki se sklicuje jagode iz daljnega severa in njene trajne narave.

Lahko kuhamo isto različico vina iz brusnic, in brez uporabe pekovskega kvasa.

Video: Kako narediti vino iz brusnic (1. del)

Recept vina iz brusnic, "Ne kvasca"

Komponent traja:

• sok iz brusnic - 4 litre
• sladkor - 2,5 kg (lahko poveča do 4 kg)
• voda - 1,25 litra (5 popolnih rezano očala)

Kako:

• brusnice izperemo in namoči v mrzlo vodo za 1 uro
• odcedimo in pretlačimo jagode in pustimo fermentirati za 2 tedna
• dodamo sladkor in pustimo, da ponovno fermentirati, ampak na 1 mesec, nosil rokavice na vrhu igle prebodeno prstom
• možganov. Nastali vino, ga polil v steklenico in pustimo zoreti na hladnem za šest tednov

Brusnični vino so na voljo in izrazili - metoda "hitre" receptu.

Recept vina iz brusnic, "Quick"

sestavni deli:

Video: Kako narediti vino iz brusnic (2. del)

• 1 kilogram brusnice
• 1 liter 96% alkohola
• 1 liter vode
• 17 žlic sladkorja Lodge

Kako se pripraviti:

• brusnice Izpiranje, suha in zmeljemo mešalnik
• prejela brusnično omako prestavite v stekleno posodo in jo pusti v 7 dneh
• teže previdno dodamo alkohol in pustimo stati še 7 dni
• Po tem času raztopi sladkor v vodo in dodamo k sirup tinkture
• zelo skrbno Zmešamo vse in toplotno maso na temperaturo 65-70 stopinj, ohladimo in filter
• tekoče polnjenje in vztrajajo še 24 ur.

To vino, seveda, je bolj kot tinkture, pa vendar lahko prišel prav, ko gostje "na pragu", in zaloge proizvodov iz grozdja in vina v hiši št.

Brusnični vino Ko mizo lahko vlijemo v zbiralnika, se lahko uporablja tudi pri kuhanju ali kulinarične koktajlov. Vendar pa ne bi smel biti zlorabljen. Koristno in celo medicinske norma "brusnica" je približno 100 gramov na dan. Pomaga pri prebavi, krepitvi odpornosti in splošno tonus telesa. In zaradi dejstva, da je alkohol, ki ga vsebuje zelo malo, vino Izkazalo se je enostavno in zabavno. Samo, če imate preveč visoko kislost v želodcu, ali je vneta, je bolje, da namesto našega "brusnic" kuhati vino iz jabolk doma.