Hiša vina brusnice

Kot jih je predpisal recept, ki je narejena iz domačega brusnični vina, v ta namen je bolje uporabiti jagodami, že pokrita s snegom.

Višja vsebnost sladkorja in mehko, ga zmrzali zasneženih jagod dotaknil okus preide v vino brusnice subtilno igro naravne sladkosti in subtilno kislosti. Zdi se, kot da je to zdravilno nektar Cointreau vso svežino ostri severni narave.

Te jagode - pravi skladišče vitaminov: velike količine vitamina C, vitaminov skupine B in vitamin P.

Kako pripraviti domače vino iz brusnice?

Da bi harmonično, popolnoma uravnotežen okus brusnice vina, morate zalogi zadostno količino sladkorja. Kislost brusnice treba nevtralizirati dodatno sladkost, v tem primeru je izdelek popolnoma neverjetno, vino odlične kakovosti. Zato je začetna delež sadja in sladkorja je od 1 do 2.

Morda je začetek!

Najprej morate pripraviti starter.
- traja pol kozarca brusnični Neopren.
- da ga napolnite s sladkorjem v višini 400 gramov.
- postaviti posodo z vrenje v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
- s polno pripravljenost kvasu bodo potrebovali 10 dni.
Zdaj je čas, da gredo neposredno vina.
- sprejme 800 gramov neumitimi jagod.
- zaspi v stekleni posodi 10-litrski.
- dodamo 2 kg sladkorja.
- je izpolnjen 7 litrov vode.
- dal plovilo z dišečim prihodnje balzamom v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
- Po 3-4 urah, se dobro premeša vsebino vsebnika vinskim popolnoma raztopi sladkor.
- uvesti v tekočih kvasu vnaprej pripravljenih.
- polizdelek plastenka dobro zadetka poseben pokrov ima odprtino s cevjo tovrstno za odvajanje nastalih plinov pritrjena. Cev naj bi padla v kozarec z vodo, nato lahko fermentacije plini prosto noter, in zunanji zrak ne more priti notri. Vendar pa je običajna lateks rokavice tudi popolnoma kos tej nalogi. Samo pa ne smemo pozabiti, da luknjo za sprostitev fermentacijskih plinov v sredincem.
- proces fermentacije je šel! Do takrat, ko traja vsaj mesec dni, vendar lahko traja tudi do dva, odvisno od stopnje kislosti surovin.
- konec nevihtno fermentacije - znak, da je novo vino iz brusnic pripravljen.

Brez prvo pokušino ne more storiti! Vendar pa je treba opozoriti, da po zorenja vsestranski šopek napitek obogaten z novimi opombami. Zdaj moramo začeti proces zorenja pijače. tako
- pazite, da ne stresajte usedline, postavite posodo z vinom nove žetve na mizo.
- na tleh dal novo plovilo je pripravljena, čista in suha.
- s tanko gumijasto cev, prelijemo vsebino v novo posodo brez dotika usedlin na dnu.
- Zdaj s pomočjo lijak vina brusnični ustekleničeno.
- jih tesno zaprte.
- ga v suhem temnem hladnem prostoru za vsaj tri mesece.

Ta neverjetna napitek iz brusnic združuje okus z nesporno prednost edinstvenih severnih jagod.