Domače vino irgi

Najprej, kaj je ugotoviti, kaj je Saskatoon, kot lahko dobite in kako ga uporabljati. Saskatoon je pogost grm v srednjih zemljepisnih širinah, saj je bolj pogosto imenujejo "karinka". Te jagode lahko običajno prenašajo zmrzali, celo zelo močno (do 50 ° C), vendar je najbolj sočna in krvave sadje raste na toplem. Kar se tiče videza, obrat je podobna črnega ribeza. Poleg tega, jagode so zelo koristne, ker vsebujejo vitamine, tanin in karoten. Eating irgi blagodejno vpliva na srčno-žilni in prebavnega sistema, delo vizualnih receptorjev, izboljšuje spanec. In zdaj samo poglej preprost recept za pijačo irgi.

Vino iz irgi recept

•  Jagode irgi - 2-3 kg;
•  Sladkor - 1 kg;
• Voda - 2 litra.

Pomembno je, da izberete sočno in zrelih sadežev, tudi priporočljivo uporabiti surovo in posuto z jagodami, ker se bodo uporabljena Neopren za pospešitev procesa fermentacije, saj je na mastna površina vsebuje kvas.
Sam proces kuhanja vina iz irgi lahko razdelimo na več faz.

1. Pripravimo sirup. Postavite posodo na ogenj z vodo, ko zavre, začnite nežno in postopoma dodamo sladkor, med nenehnim mešanjem z žlico sirupa. da zavre na majhnem ognju 10-15 minut, samo za ta čas raztopine sladkorja in sestavi zgosti.
2. Stisnite sok. Saskatoon sama po sebi ni zelo sočno, tako da pritisnete sok iz nje ne bo lahko. Zato morate narediti naslednje: tople jagode v ponev, nato pa so morali nekoliko potoloch in pustimo stati 24 ur. Bilo je v tem času so plodovi bo dala sok, ki bo moral premagati veliko lažje. Put na kos celuloze tkiva, ki se poveže na rob polja in pritisnite. Za pripravo vina, potrebujemo 1 liter soka, tako da, če boste dobili več, potem lahko preostanek uporabimo za pripravo pijačo.
3. Kuhanje je treba. Irgi Mix sok s prej pripravljeno sirup. Ta korak je najlažji in najhitrejši.
4. Proces fermentacije. To je potrebno, da pour celotno sestavo v posodo z ozkim vratom, ki jih bo treba zapreti plastelina, pa ne pozabite, da zapustijo luknjo za cev. Potem en konec cevi damo v posodo. Upoštevajte, da cevi ne sme dotikati tekočine. Kot je za drugo stran, je treba dati v kozarec vode. S tem v naši sladice ne bodo prejeli kisika. Zdaj je treba odstraniti posodo v toplem temnem prostoru, kjer je temperatura okoli 19-24 C. fermentacijski proces sam traja približno 2-3 tednov. Potem, ko je končal svojo vino irgi polepšajo.
5. Obramba vino. Ko je fermentacija končana vino je potrebno izpustiti in prelijemo v čisto steklenico, Zapušen njeno kapo. In šele po 3-4 mesecih bo mogoče okusiti vina in prinašajo na mizo.

Poleg klasične kuhanje recept vina lahko tudi eksperimentirate s kombinacijo drugih irgi in jagode, na primer, se je mogoče storiti z vinom iz irgi dodatka rdečega ribeza.

vino recept irgi in ribez

• l irgi sok;
• rdeči ribez sok l;
• 1 kg sladkorja;
• 2 litroma vode

Priprava:
Kot že veste, operite jagode pred kuhanjem ni potrebno. Pripravimo sirup sladkor zmešamo vodo in sladkorja ter jih kuhamo 15 minut. Med kontinuirno mešamo tekočino. Po tem boste morali stisnite sok iz jagod in ribez irgi. seznanite s sirupom, dobro premešamo. Namestite kapaciteto vode pečat, in našim prihodnjim ugodne pogoje za vinsko fermentacijo, in sicer, ga postavite v toplem in temnem prostoru. Tekočina bo sprehaja po nekaj tednih.

Pomembno! Ne pozabite mošta od časa do časa mešamo. Po tem, morate znebiti blata, filtrirane pijače. Bodite na te tanke cevi in ​​brez dotika dna, nalijemo domače vino iz irgi v drugo posodo. To je potrebno, da bi naše pijačo nekaj mesecev, da je to trenutno.

Redno odstranjujte usedline iz vinske irgi. Ko se oborina ni več, da se tvori vino je treba znova in pluta filtriramo v steklenici. Irgi vina doma je zaželeno, da shranite v kleti. Prav tako je priporočljivo, da steklenico vina v ležeči položaj, bo to zmanjšalo verjetnost prodora zraka, ki lahko poškoduje vina.

Zdaj veš, kako narediti vino iz tega čudež jagodičja, ker je še malo truda in zelo kmalu bodo mogli presenetiti svojo družino s svojo talent vinarja.