Hiša vina hruška

Video: Hiša vina iz jabolk, sliv in hrušk

Vsak recept za hruškovo vino priporoča, da samo nezrelo sadje. To je posledica dejstva, da je uporaba zelenkastimi nezrelih hrušk izogiba videz sadne pulpe v končnem izdelku, ki neposredno vpliva na preglednost pijačo.

Video: Priprava domače vino / hišno vino

Vendar, če uporabljate sladke sorte tega sadja dobite tudi omamljanje pijačo z bogatim okusom in privlačno aromo.

Kako narediti visoko kakovostno domače vino hruška?

- traja 10 kilogramov sveže nabranih hruške. Boljša uporaba sadja, novo oskubljene od dreves, ki niso pokrita z rjavimi lisami in pikami, ni zaželeno pri proizvodnji vina.
- operemo pod tekočo vodo.
- Noč poškodovanih območij, semena in stebla
- rezano hruške v majhne koščke.

Nekateri recepti zahtevajo uporabo več radikalnih metod, ko je hruška skozi mlinom za meso ali zdrobiti z drugimi sredstvi. Če uporabite ta način, okus pijače postane bolj koncentrirana, vendar je domače hruškovo vino je nasičen z majhnimi delci sadne pulpe, ki se lahko odstranijo le s posebnim čiščenje.

- sprejme vsebnik 20-litrski pripravil.
- zaspite na surovo sadje.
- drugo primerno kuhanje pripravo sladkorni sirup z raztapljanjem 5 kg sladkorja na 10 litrov vode.
- mešati sirup dokler se ne raztopi.
- pour kuhane sladkorni sirup v steklenici v notranjosti hrušk rezine.
- Temeljito zmešajte vse sestavine.
- prihodnost je zdaj neverjetno vino iz hrušk je treba začeti fermentirati.
- zapre posodo z polizdelka s tesen pokrov in odtegnitveni cev vrtine ali potegne preko vrat posode rokavice iz lateksa, ki ima tudi izhod za fermentacijo plinov.
- dal vinsko predoblikovanca v temnem prostoru pri temperaturi, ki ni nižja od sobne temperature.
- hitra fermentacija hitro napihne rokavico ali veselo ples povzročajo mehurčki pojavljajo iz cevi v posodo, napolnjeno z vodo.
- en mesec po se bo proces fermentacije upočasnil in kmalu dokončno preneha.
- plovilo z novim vinom dal na mizo.
- pod njo dal drugo suho in čisto steklenico, kjer bomo Pretočite vino novega pridelka, da bi ga ločili od usedline.
- z gumijasto cev majhnega premera previdno prelijemo tekočino v novo posodo.

Video: Kako narediti vino iz hrušk

In zdaj mladi hruška vino potrebuje za pravilno dozori. Za ta steklenički v steklenicah s črnimi kapicami in polagamo na shranjevanje v temnem in hladnem prostoru. 3 mesece - najkrajše obdobje zorenja na alkoholne pijače. Vendar, če je vino hruška zamudo v skladišču dlje, bo okus le koristi od tega.