Hiša vina brusnice

Recept za brusnični vino

• 4 kg brusnice;
• 1,5 kg sladkorja;
• 300 g medu;
• 3.5 litrov vode.
• 2 kg brusnice;
• 1 kg sladkorja;
• 2 L vode.

Kot ponavadi, preden kuhanje cowberry jagode sperite in jih narežemo na pireju poteza mešalnik. Razredčimo dobljeno pire berry z vodo, da se zmanjša kisline končnega izdelka. Pour jagodami rešitev v čisto posodo, pokrijemo z gazo in mu fermentirati za en teden na toplem. Po tem času sev berry sok z nekaj plasti gaze, razredčimo pijačo s sladkorjem (prej je bilo potrebno, da se raztopi v majhni količini vode). Pustite fermentirati vina, tie posodo rokavice vratu, ko izprazni, da bo to znak, da je fermentacija končana. Takoj, ko je vino vre jo prelijemo v drugo posodo, da bi objavili prihodkov od približno 2 meseca v hladnem in temnem prostoru. Vino je tudi priporočljivo, da shranite na hladnem mestu, tako da ne kislo.

To je tako enostavno, da lahko doma za pripravo te pijače prijetno roza in s sladko-kiselkasti okus. Če ste ostali v procesu kuhanja in celo jagode, bi morali biti v redu za izdelavo marmelade ali marmelado iz brusnic.