Domače vino alychovoe
Video: Plum vino ch.1.Plum vino del 1
Video: Hiša vino ribez, slive vino proces poshol
1. Zrele slive prsi, odstranjevanje listov, pecelj, gnila in plesniva jagode. Sadje ne umije obraz mora ostati divji kvas.
2. Peremyat jagode roke ali leseni valjar enotne tekočem stanju pire. To je zelo pomembno, da ne, da bi zatrli kosti, sicer se bo vino grenak okus.
3. Dodamo rozine in vodo, dobro premešamo. Rozine zavarovanje, ko se divje kvasovke na jagode ni aktivirana.
4. vratu obvezano z oskrbovalnim rezervoarjem gaza z razredčeno pire v temnem prostoru pri temperaturi od 18-28 ° C Vmešajte 2-3 krat na dan, ga potiska v celuloze sok - površino olupke in celuloze.
5. Po 2-3 dneh, ko se vrenje začne (na površini pene, bo kislo vonj slišen sikanje), zlijte sok fermentirano z blata, celuloze stisnite skozi Gaza.
6. Vse sok nalijemo v steklenico ali kozarec. Dodamo 100 gramov sladkorja na liter soka, dobro premešamo. Fermentacija plovilo za zapolnitev do 3/4 volumna, da bi naredili prostor za ogljikov dioksid, naslednje dele sladkorja in pene.
7. Nastavite past vode vsak videz. Doma lahko dobite zdravniško rokavico z majhno luknjo v prst (vboda igle).
8. prenesemo posodo v temnem prostoru pri temperaturi od 18-28 ° C
Dodajte drugi del sladkorja v 4 dneh - 100 gramov na liter soka. V ta prepustna ločeno 300-500 ml fermentiranje pivine, zmešamo s sladkornim sirupom dobljenega zlijemo nazaj v vino in zapiranje tesnilo vode. Po nadaljnjih 5-6 dni, dodamo preostali sladkor (100 gramov / liter) opisanega tehnologije.
Glede na dejavnost, temperature in kvasovk iz češnje slive vina fermentira 20-50 dni.
Če vrenje ne ustavi po 50 dneh po začetku kuhanja, da je treba izčrpati vino iz sedimenta skozi slamico in dal dobrazhivat pod vodo past. To bo preprečilo grenkobo.
9. Ko je vrenje več (mora razsvetliti bodo usedline na dnu, tesnilke vode za več dni, piha mehurčke, odpihnilo rokavice) vino prepustna iz sedimenta skozi tanko cev. Okus, če je želeno sladila sladkor ali popraviti vodka (alkohol) - 2-15% vol.
Vino v zorenjem Pretočiti posode, prednostno s polnilnim vratom, da se prepreči stik s kisikom. Tesno blizu plug ali ponovno namestiti tesnilo za vodo za 7-10 dni, če je dodan sladkor.
10. Premik alychovoe domačega vina v temnem prostoru s temperaturo 5-16 ° C in pustimo stati 30-90 dni. Tokrat je dovolj piti sprostiti in postati okusnejša.
Ko se blato plast 2-5 cm (vsakih 20-30 dni), filtriramo vino vlije v drugo posodo. Pijača je pripravljena, če oborino ne pade.
11. Za bolj priročno shranjevanje vina lahko zlijemo v steklenice in dobro zapremo kape.
Rezultat je self-made alychovoe vino z bogato aromo in rahlo kiselkasti okus. Kluže - 11-12%. Rok - 3-4 let. Dobitek - 65-70% vsebnosti soka.
- Slivovo vino
- Glavni skrivnosti, kako narediti vino iz rumene češnje slive
- Najboljša vina slivov doma
- Poletna vinska češnje slive doma
- Hiša vina iz jagod "izbor"
- Hiša vina iz češnje slive
- Vinske suhe slive
- Vinske suhe slive
- Vino iz posušenih sliv
- Vino iz sliv doma
- Vino slive
- Vino iz češnjevega slive
- Infuzija slive (vodka)
- Moonshine slive
- Braga slive za Moonshine
- Slivovo vino doma. (Najboljši recepti)
- Recepti slivovo vino doma
- Recept za češnje slive Moonshine
- Domače slivovo vino nezapleteno recept
- Domače slive vino. recept
- Domače češnje slive vino - preprost recept