Kuhanje breskev vino doma

Receptov klasične vina iz breskev

•  Breskve - 5 kg;
•  Voda - 3 l;
•  Sladkorni -2 kg;
•  Citronska kislina - '25

Med kuhanjem v hiši vina stabilizirati bo stopnja kislosti uporabljajo citronsko kislino. Hvala za njo, pijača postane trdnjavo, ter vonj in okus odlično ohranjena.

Ustrezno pozornost je namenjena izbiri breskev, saj lahko prezrelo sadje pokvari okus pijače. Sadovi dobro očistiti vse nečistoče, vendar ne opere, ker bo rešil tanine, ki se nahajajo v koži. Previdno odstranimo kosti. Kapaciteta polnjenja celuloze je dobro peremnite. Dodamo sladkor (1 kg), citronska kislina, voda. Plovilo vrh pokrijemo z gazo, tako, da rezervoarja ne bo dobil nobenih tujkov, vendar zrak bo tok. Zmes dopusta v temnem prostoru za 2-3 dni, mora biti temperatura v prostoru je 22-24 C. Ne pozabite, da mešamo vino enkrat na dan.

Nato s pomočjo gaze ločite rezance soka. Set na vratu vodni pasti. Proces fermentacije naj traja 2 meseca. On je peti dan fermentacije treba odda malo soka, ga razredčite 500 gramov sladkorja in prelijemo nazaj mešanico. Potem je treba ponoviti pet dni postopka. Medtem ko tava ne smemo pozabiti, da prerazporedite pene z lesenim batom.

V zadnji fazi priprave, boste morali, da izločijo breskev vina - za združitev s sedimenti, uporabite cev za njim, ga potegnite narahlo, da se ne dotika dna posode, zato je bila ta tekočina destilirali v drugo posodo. Post je to vino dal v hladnem prostoru, da je potrebno, da zdrži 6 mesecev, ponavljanje čas filtriranja do časa. Vino breskev treba steklenico in dobro jih zapreti za preprečevanje stika s kisikom. Naj bo ta pijača ni več kot 3 leta v hladnem prostoru. Toda, kot je, in jih ni mogoče shraniti, ker je upreti, je skoraj nemogoče, preden svojim edinstvenim okusom!

Zaradi dobrega barvo filtra vina bo toplo rumeno. Kar se tiče okusa, je dobro spomniti časa, ko se cvet breskev.

Recept za sladke breskve in dobro vino

• Breskve - 3 kg;
• Voda - 3 l;
• 1 l alkohola;
• 5 kg sladkorja;
• medu;
• Limonin sok;
• Vanilin.

Ta pijača bo zagotovo ljubezen ljubitelje namiznih likerjev in vina, ker vino je sestavljen iz začimb in alkohola.
In tako, da nam vino za kuhanje iz breskev. Ta recept je zelo podoben prejšnjemu, zmeljemo meso breskve, dodamo med in vodo, pokrijemo posodo s Gaza in pustimo fermentirati teden, temperatura ne sme pasti pod 23 ° C po tem, stisniti pulpe iz zadnjih sokov, zmešamo homogeno tekočino z alkoholom, sladkor in začimbe.

Na plovilu, nastavite pečat vode, in mora takoj zapustiti mesec se sprehaja v temnem in hladnem prostoru. Mešajte enkrat na teden pijačo. Po končani fermentaciji vino breskve, filtrirni (ta postopek je podrobno opisan v prejšnjem receptu), nato pa v 6 mesecih je treba vino naj vztrajajo, in šele nato polnijo. Če se ne more znebiti sedimenta, potem je treba raztopiti s pomočjo jajčnega rumenjaka.

vino recept breskev z alkoholom

• 3 kg breskev;
• 3 L vode;
• 1 l alkohola;
• 1,5 kg sladkorja;
• medu;
• 10 g barve muškatni orešček;
• 10 g cimeta;
• 5 g vanilina;

Prvič, dobro sperite z breskvami, znebiti semen, čist in shranite v steklenici. ga napolnite z vodo, dodamo majhno količino medu in pustimo fermentirati za 2-3 tedne. Po tem času, tekočina je treba filtrirati, dodamo sladkor, alkohol, začimbe in pustimo, da napolni za 3 tedne. Vino je ustekleničeno in pustimo stati tri tedne. Pour vina v steklenice breskev in prostor za 2 meseca v hladnem prostoru.