Kuhanje vina brusnice doma

Danes lahko na policah najdemo zelo slabe kakovosti vina. Vendar je vino cowberry doma, dobili naravno in okusno. Za sto odstotkov okusa izbrati pravo sadje. Ena izmed najbolj pogostih grozdjem, se lahko imenuje brusnice. Vendar pa morate uporabiti za zrele sveže jagode niso poškodovani. Brusnice neustrezne kakovosti bo pokvaril okus kuhanega vina. Vino brusnice ima rožnato-rdeče barve in prijetnega okusa. Služil vino brusnice običajno za sladico. Redno uživanje pijače pomaga telesu v boju proti off okužbe in ima vezno učinek.

recept za

izdelki:

Brusnice - 2 kg.

Vino iz brusnic

Sugar - 900 gr.

voda - 2L.

Priprava:

Brusnice zmeljemo v mešalniku pire.

Na neumitimi jagod vsebuje divje kvasovke, ki spodbujajo fermentacijo.

Jagode pire zlijemo v posodo s široko usta in vodichku dodamo sladkor (300 gr.).

Gaza povoji grlo steklenice in vzpostaviti brez svetlobe na 18 - 25 ° C za nekaj dni. Ko se tvori pena, se je rahlo kisel vonj in Peči na vrhu, to pomeni, da lahko še naprej kuhanje naprej.

Brusnice v vinu daje neverjeten okus, bogate barve in zrel okus.

Nadaljnji postopek za pripravo:

Strain infuzijo skozi Gaza in stisnite meso rokami. Dodajte še 300 gramov. sladkorja. brusnice vino

Set za steklenico vode past.

Pet dni kasneje, dodamo preostali sladkor. Najprej odstrani pečat vode, zlijemo 0,5 litra. pretlačimo in dodamo preostali sladkor, nastalo sirup zlijemo nazaj in čaka na drsnik vode.

Po 2 - je 3 tedne fermentacije končan: pijača bo luč na dno posode gradi usedline iz cevi in se ne bodo pojavili mehurčki. Novi sterilno posodo nalijemo domače vino brusnice. Brez dotika tvorjen oborina.

Tesno zaprto in damo v temnem prostoru za staranje.

Po nekaj mesecih, spet izliti vino iz sedimenta in zaprite steklenico zamašek za shranjevanje.

Hiša vina brusnice pripravljen.

Obstajajo različni recepti za vino iz jagod. Vsi so si podobni v procesu kuhanja, vendar se lahko razlikujejo v določenih sestavin. Brusnice v vinu daje nežen okus, kiselkasti okus in lepo barvo.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný