East Languedoc

Video: Poučevanje Radomir (Jezusa). Magdalena in Albigenses

Languedoc (Languedoc) - na stežaj odprta backdoor Francija, njegova povezava z ostalim svetom. Do sedaj so spori o tem, kje vzhodna meja med doline Rone in Languedoc. Eden od razlogov za to je dejstvo, da je najbolj vzhodni Languedoc označba Costieres de Nimes tako dramatično izboljšala kakovost svojih vin iz Syrah in grenache, da mnogi od njih kažejo izrazito spominja na sijoče sočne različicah Cotes du Rhone.

Video: Zanimivosti France turizem

Danes je, na srečo, je značilno za regijo Languedoc-Roussillon (Languedoc-Roussillon). Do leta 1994, v "Atlas" vseh 190 kilometrov območja v sredozemski obali in njenem zaledju prileganje na eni kartici. Pred kratkim, je bila situacija na jugu Francije, ki proizvaja tretjino francoskega vina precej žalostna zaradi pomanjkanja subvencij in prekomerna pretežno rdeče rednem vinom, in z njimi, in močan, sladek VIM donxnaturels, ni povpraševanja v tujini. Vinogradi na pobočjih gričev, ki sta uničili trtne uši. Trta raste na suhih poljanah Hérault oddelka, vse tja od Narbonne v Montpellier neusmiljeno izkoriščali: pridelek je bil za proizvodnjo rdečega vina, tako svetlo in svetlo, je primerna samo za mešanje z alžirskih vina. Regija je bila v stanju stalne krize hiperprodukcije. Toda do konca leta 1990. situacija se je spremenila, in Languedoc-Roussillon se je uveljavil v položaj enega izmed najbolj uspešnih vinskih regij v Franciji, oskrbuje trg z izrazitimi vini.

Languedoc-Roussillon je še vedno največja vinodelch posnetega regija na svetu, kjer se trta traja več kot 298,000 hektarjev. Bordeaux vinogradov, skupna površina - 115.000 hektarjev. Trideset tisoč vojska vinogradnikov v regiji raje prodajajo svoje žetve 357 zadrug. Tisti, po drugi strani, so združene v večje strukturne enote. Kot primer je v Val d'Orbieu, eno največjih vinskih podjetij. Dve tretjini vina v regiji make sta opremljena z najnovejšimi kleti tehnologije in kleti v domu. Zadruga vino tudi heterogena: od spodobno, da povprečen.

Video: Rustam Mahmudyan na Yezidi Evadbe

Največje zgodbe o uspehu, kot pravilo, neodvisnih navdušence, fanatikov, vinarjev v prvi generaciji, ki se v drugih časih, morda, bi izbrali manj ekstravagantno poklic. Za njih je značilno spoštovanje zgodovinskih tradicij: primer Rimljani, ki jih redijo vinograde na pobočjih z revnih tleh, kjer ni nič drugega grozdja ne rastejo.

Označba Coteaux du Languedoc z subapellasonami (gl. Imena okoli Montpellier, vnesli v rdeči pisavi) zasedajo večino najbolj ugodnih mest za visoko kakovostna vina. St-Chinian in Faugeres, ki že razvitim, da gremo ven iz pod okriljem Coteaux du Languedoc, in ustvarijo svoje lastne označbe, - primer precej tipična za Languedoc. Večina njihovih vinogradov (zlasti Berlou zadruga postaja) je najboljša zemljišča na nadmorski višini v slikovitih vznožju Cevennes 200 m (glej. Slika na str. 140). Grozdje rastejo na skrilavci more dati zelo oster, tudi oster vino, ker so pod naklonom, kjer je zemlja okoli vasi St-Chinian vsebuje veliko rdeče gline in apnenca bolj mehka in prijetna.

Trta goji na skalnih policah Pic St-Loup, severno od Montpellier, ki jih proizvajalci, kot so Chateau de Cazeneuve, Pomaine de 1'Hortus, Chateau de Lancyre in Chateau de Lascaux, daje vino je tako bogate arome zelišč, ki jih lahko pričakujemo še en neodvisno od Coteaux du Languedoc označbe. Toda Montpeyroux vinograd severno od Clermont 1'Herault je še večja in tudi zahteva posebno obravnavo. Domene l'Aigueliere, d'Aupilhac in pisave Caude, kot njihovi kolegi v Pic Saint-Loup, lahko najdejo svoje mesto v enem od redkih označb Languedoc, vendar so običajno očitno ne mudi, da se zaveže s temi obveznostmi.

Languedoc se pogosto imenuje "francoski New World". Njegove vinarji vedno zdelo, da anarhisti, kot njihovi kolegi, ki spoštujejo zakone bližje v Pariz in Bruselj. Bili so seveda preozka prisilni jopič ureditev AC.

Večina proizvajalcev proizvaja široko paleto kategorij in vina Vin de pays. Mnogi od tistih, ki delajo izven uradnega klasifikacijskega sistema (čeprav ne samo njih), ne proizvaja ničesar razen Vin de Pays, ali je vino z lokalnimi zemljepisnih imen ali Vin de Pays d'Oc, je prejel priznanje na mednarodni ravni, skupaj s pravico navesti na etiketah grozdnega. Stabilno vroče poletje ponuja široko paleto sort zorenja, in tu francoski predsodke pločevinke sortnih, sepazhnyh vina, da Anglo-Sasi imenovanih "sortna" se kaže v precej manjši meri.

Približno 80% izdelkov iz Languedocu Znamka rdeča vina, ki temelji na mediteranske sort grozdja, kot Mourvedre, grenache, Syrah in Cinsault z dodatkom vseh manjših deležih z grobim Carignan (tradicionalno skromno uporabo ogljikovega dioksida maceracije), priljubljeno Merlot in v manjši meri , cabernet sauvignon. belo pridelajo tehnologija postala bolj zapletena, kljub temu pa je to potrdila in obilo poceni Chardonnay in množico različnih vrst zmesi kot Viognier, Marsanne, Roussanne in Rolle (Vermentino). Hrast je veliko več zanimanja in čustev v vinarjev kot za svoje stranke - celo črno grozdje se lahko tako v celoti razkrije njihovo organskega izvora v šopek mineralnih vonjev, ki hrast je samo zavira.

Video: Jangir Broyan & Temur Javoyan - Werin Govende

Clairette du Languedoc, in Picpoul de Pinet - bela vina, ki spadajo pod klasifikacijo AU. Prva je včasih neznosno počasen, kljub dejstvu, da je zadruga v Adissan in vrnil v svojo sladko različico, znano, morda, celo Rimljani. Drugo, kar je precej nenavadno za Francijo, je a sortna vina zvočniki, ki na podlagi Picpoul grozdja s pikantnim vonjem limone. To vino na enak način predstavljajo Languedoc tradicijo, ki sladko zlati g ins dowc naturels temelji muškat. Najbolj znan predstavnik te kategorschynr - Muscat de Frontignan. Muscat de Mireval in Muscat de Lunel, proizvedena na jugu Ntmes, redko kažejo živahnost Frontignan in ne se lahko pohvali z edinstveno identiteto Muscat de St-Jean de Minervois, narejen iz Muscat z vinogradi ob vznožju Cevennes med St-Chinian in Sete, ki stoji na sredozemsko morje in ločeno od Frontignan sipin, celo v rimskih časih je bilo pristanišče, ki je bila izvedena na debelo vina. Beziers je postala sinonim za Gros rouge. Ti dve mesti sta zdaj obkrožen z veleposestev, te Chateaux na jugu, zdaj pa so se, da sepazhnye vina našli svoje mesto na trgu, svoje univerzalne kmetijskih stavb, napolnjene s fermentacijskih inoks posodah.

Languedoc se je izkazalo, da lahko povzroči resne vina, uspešno uporablja posebno terroir na jugu Francije, in da igrajo pošteno na področju, ki ga grozljivo izravnave vladajo, in novega sveta vinarji počutim kot riba v vodi.

Najboljši vina vzhodnega Languedoc prišel k nam iz hribov, vendar je njihov kraj rojstva ni vedno ugotovil statusa appellation contrôlée. Najprej doseči priznanje vino Mas de DAUMAS Gassac. Nekoliko kasneje, ampak tudi v bližini Aniane v vznožju Cevennes, dvignila zvezda Domaine de la Grange des Peres.