Češnjev brandy

Video: češnjevo žganje "začinjene češnja"

Za pripravo češnjevo žganje zrele češnje kislo-sladke sorte prelivnih iz ponve in podvyalit 4-6 ur na soncu ali v pečici pri 50-80 ° C. Nato vlijemo jagode v steklenici, polnjenje do 2/3 volumna, pour očiščen vodka, tako da so bile češnje pokrita z 1 cm -2, potisni zlepi na toplem. Vztrajanje traja 4-5 tednov in jagode je treba pretresti od časa do časa in se tri črpanje. Ta liker se običajno pripravijo brez dodanega sladkorja, lahko pa ga sladkanje malo, če so jagode preveč kisla. Ko je liker pripravljen je treba izprazniti, dodamo vanilijo alkohol (50 ml na 1 liter likerja) in inkubiramo 3-5 dni na toplem. Brandy shranjeni v zaprtih steklenicah na hladnem.

Zmešamo 400 ml češnjevo soka, 250 g sladkorja in 450 ml vodke.

1,4 kg 1,2-koščic češnje (prednostno kisel, saj pripraviti bolj aromatičen liker) sladkorja in 1 liter vodke. Napolni 5-6 tednov, po katerem se žganje, da se združijo z jagodami, sladkanje po okusu in nalijemo v steklenice. Če so jagode s semeni, vztrajati bi morala biti 2 meseca.

Ripest češnje iz kosti čiste, dal jagode v čisto platneno vrečko in pritisnite na iztisnite sok. Nalijemo v steklenico vodke toliko in sok, zdrobljenih kosti in tudi dal v steklenico, dodamo na vsak liter soka na 4,3 gramov mletega cimeta. Pustite stati 6 tednov in vsak dan je rokoval, nato odcedimo. Iz debelega stisnite sok, kuhamo s sladkorjem, seva, ohladite in dodajte sadnih likerjev. Brandy stekleničenje.

Ripest češnje, da dajo v čisto, napolnjena z izvirsko vodo skodelico, nato prelijemo z vodo. Daj jagode v leseni malto in zmeljemo, da kosti in razdrobljene jedra. Bodite čisto bombažno vrečko, spusti rokav sod, je premik z žlico (ne tvoje roke) češnje, dobro pritrdite vrečko, vlijemo v sod mladi grozdja, ki se bo začel se sprehaja s češnjami, kljub dejstvu, da je že pohajkovanje. Ko je vrenje končano, bi 25,8 g cimeta, 12,9g od Galangal, mace in kardamom, vse funt skupaj, dal v vino in Zapušen sodu, prenašati nekaj tednov. Nato nalijemo v žganje steklenici.

Ta metoda je relativno hitro kuhanje žganja. 1,2 l češnjevo soka (prednostno iz višenj) dodamo 10 g zdrobljene kosti češnje, cimet, nageljnove žbice. To zmes kuhamo s 300-400 g sladkorja do konsistence sirupa. Pustimo, da se ohladi, nato filtriramo in skrbno zmešamo s 600 ml vodke.

Po 2-3 tednih liker je pripravljen za uporabo.

Za pripravo likerja, da prevzame ta recept zrelih češenj, vlijemo v sod, ne pa na vrhu, pour dobro vino in pustimo stati en mesec ali več, nato nalijemo v steklenice in shranimo v kleti v pesku.

1 L vodka, 1 kg očiščenih češenj 1/2 ure. L. zmlete nageljnove žbice, 8.5 g mletega cimeta, 50 g zdrobljenega češnje jame Mix češnja, nageljnove žbice, cimet, češnja kamni, pour vodka. Napolni za 2-3 tedne. Sladkanje, sev in nalijemo v steklenice.

Halivka češnja "dišeče"

3 kg češenj, 1 kg sladkorja, 1 l vodka.

Češnje izpolnite v steklenico in prelijemo sladkor. Kravato z gazo in postavimo steklenico v soncu za 6 tednov fermentirati češnje. Nato nalijemo češnjev sok, nalijemo v steklenice, plutovinasti in dal na hladnem. Češnje, ki so še v steklenici, nalijemo vodko, blizu dobro in pustite stati na sobni temperaturi dva meseca. Tekočina iz drugega žganja, filter, vlijemo v steklenice, plute. Potem se lahko porabijo 6 mesecev žganja.

0,5 L vodka, 1 kg češenj, okus sladkorja.

Razgradi zrele, olupljen češenj veje na pekač in jih v pečici, da češnje malo nagubana, vendar ni suha. Ohladimo in jih je treba izpolniti kuhano steklenico. Ko je steklenica povsem polna, vlijemo v vodko jagode, pustite stati na hladnem za 10 dni. Potem nalijte vso tekočino v ločenem steklenico, jagode tudi vlijemo vodko v 2-krat, dopust za 2 tedna, odcedimo tekočino, prelijemo jagode v 3-krat in pustite stati 7 tednov.

Nato vse tri krepilne, da se pomešajo skupaj, sladkanje po okusu, plute in shranite na hladnem mestu.

1 kg češenj, 0,5 litra vodke, košček cimeta, nageljnovih žbic bud ali več limonine lupine (oranžno), okus sladkorja.

Video: Cherry brandy nalivka.Sherry

A dobro zrele češnje odstraniti kamen. Stebel reši 1 cm. Jagode premik v sterilne kozarce z navojno zaporko. Kape zategnite in nižje banke za 3 min. v vreli vodi.

Ohladimo in prelijemo z vodko jagode, dokler jih pokrivajo rahlo, dodamo sladkor po okusu, rezino cimet, klinčki in lupino limone, pomaranče.

tesno pokrivanje in stresemo občasno, da se raztopi sladkor. Po 3 mesecih liker je pripravljen za uporabo.

Pour 3/4 steklenico dobrih zrelih češenj, od katerih je samo 1/3 z leve strani s kosti. Pour polno steklenico alkohola in pustimo na hladnem od 4 do 6 tednov, vendar pa ne več. Po tem času, odcedimo alkohola, češnja zložena v čisto platneno vrečko in iztisnite preostali sok iz njih, jo vlijemo v kozarce in pustite stati dan. Naslednji dan mix s fuzijo sirup nalijemo v steklenice, plutovinasti dobro in pustimo na hladnem za eno leto.