Grape "Saperavi"

Video: Suho rdeče vino iz grozdja "Saperavi severno"

"Saperavi", morda najstarejši Gruzijski sorta. Menijo, da sorta "Saperavi" - eko-geografska skupina sort vinske trte na porečju Črnega morja. Saperavi velja za eno izmed najboljših sort rdečega grozdja za rdeče, rose namizna in desertna vina.

Video: Grozdje "Saperavi severno" frost minus 27, glej tudi lešniki, zmrzal minus 27

Za vino iz te sorte je značilna temno - barve granatnega jabolka, zmerno vsebnostjo alkohola in močan šopka opazna pri nizkih hitrostih zaklopa. tudi grozdni sok rdeče barve s precej prijetnega okusa in rahlo opazno kislosti.

Video: Saperavi sever. Eksperiment - rastejo sadike v posodi

Najpogosteje se ta sorta goji v Gruziji in na Severnem Kavkazu. "Saperavi" pripada srednjega razreda, manj poznega zorenja. Trajanje rastne sezone je okoli sto šestdeset dni. trte staranje odlična. Grmi te sorte je predvsem srednje rasti, vendar v mladosti lahko živahna. V bolj ugodnih letih donos je nad povprečjem, kar je približno sto in štirideset centov na hektar.

Zrel kup običajno srednje velik, konične oblike in zelo razvejen, rahlo ohlapen. Povprečna teža kup zrel pride do sto in sedem sto gramov. Namesto tega sev je odporen na mraz in se držimo minus dvajset tri stopinje, tudi odlično prenašajo sušo sredneustoychiv na bolezni in parazite.

Video: Pregled na vino Phanagoria Vrste rezerv Saperavi 2014

Listi te sorte medija - secirali, ponavadi tri Lamelni, zelenkasto top gladko ali reticulate-nagubana, običajno gosto izpusti. Zareze na straneh povprečno globino.

Zrele jagode so običajno precej velik, dva centimetra dolgi in do centimetra in pol, ovalne, s temno modro barvo. Meso jagode so zelo okusna in sočna, z rožnato sokom. Zrelo sadje skoraj ne gnijejo, da ostane dlje časa v dobrem stanju za grozde.