Vino je izdelan iz jabolk in rozin

To je pravi nektar za domačo uporabo.

3 kg jabolk

2 L vode 50 g hranilo rozin kvasa medij maternice

Jabolka operemo in iztisnite sok iz njih, je bolje v sokovnik. ga zlijemo v temeljito oprati in poparjene z vrelo steklenico vode, dodamo rozin, kvas maternice, sladkorja raztopimo v vodi in ohladimo. Vrat steklenice priključen s kosom vate, zaviti v gazo ali s cevno zamašek za fermentacijo. Po 6-7 tednih je pojasniti vino nalijemo v čisto steklenico.

Zaradi vino lahko pripravimo s kombiniranjem jabolka z drugega sadja ali jagode, na primer v razmerju zamrznjenega Oskoruša 100-300 g na 10 kg jabolk ali hrušk pri divjih razmerju 5-10%.