Vinske suhe slive

Vino "za prijatelje"

1 kg suhih sliv, 2,1 Art. sladkor, 0,5 litra vode.

Suhe slive očistimo kosti, dani v kozarec, dodamo na vrhu prekuhane tople vode, premešamo in pustimo fermentirati. Po 5 dni, da pritiska na maso v tekočem dodamo sladkor in 3-krat na dan, da se moti z leseno palico. Ko je popolnoma končal fermentiranje seva.

Po 3 tednih, bo pa kislo-sladko vino temne barve.

Vinske suhe slive

V 3 l kozarec - 400 g suhih sliv, 800 g sladkorja.

Prelijte vse prekuhane vode, sladkorja je treba raztopiti, zaprite kozarec s plastičnim pokrovom, prebodeno jo, da pridejo ven na zrak.

Vstavite prazno na toplem za 1 mesec, nato pa seva, ki zapušča suhih sliv v kozarec, in vino stekleničenje.

Opomba: Preostali slive lahko ponovno prelijemo z vrelo vodo z dodatkom sladkorja in vino bo pripravljeno v 4 dneh.