Vino iz posušenih sliv

Ljudje, ki imajo radi vino, mora vsaj enkrat v življenju poskusiti vina iz posušenih sliv. To je zelo okusna vina, ki je neprimerljivo slive okus. Za njegovo pripravo bodo potrebovali 1 kilograma suhih sliv zdravimo, 3 kg sladkorja, 8 litrov vode, kvasa in vsebnik, v katerem se vino proizvaja.

Pomembno je, da so slive novo, saj lahko slive z lanskim letom daje vinu slab okus. Suhe slive prelijemo s toplo vodo, tako da so otekle, in so sposobni prepoznati vseh svojih okusov, ki propahnet vino. Ta zmes se nato pusti stati nekaj časa, dokler se ne ohladi. Šele nato v posodo s slivami lahko dodamo kvas, s katerim se začne fermentacije.

Po enem dnevu, to zmes potrebno dodati nekaj sladkorni sirup, ki je pripravljena z mešanjem sladkor in vodo. Vsake dva dni, morate napolniti posodo preostali sirup, dokler ni končan. To je zelo pomembno, da v posodo tekočine v toplem, sicer bo vino obrniti kislo, saj lahko kvas fermentira slabo.

Vino se šteje pripravljen, ko je v celoti fermentacije. Po tem lahko vlijemo v vnaprej pripravljenih steklenic in previdno zatesniti. Ustekleničeno pijačo, mora imeti vsaj eno leto, tako da je dozorela in postala še bolj okusna. Treba je opozoriti, da je vino hranijo dalj časa, je okusnejša postane. Torej ne skrbi, da bo to poslabšalo. To vino je rožnato barvo, ki spominja na barvo sveže slive. Kot je bilo že omenjeno, to vino je zelo lep vonj.

Vonj grozdja ni mogoče primerjati s slivovo vino. Slivovo vino bo navdušil goste na vsakem praznovanju, saj se izkaže, da ni le okusna in dišeča, ampak tudi pregleden. Poleg tega, to vino je precej močna, tako da je dovolj le en kozarca vina na malo pijan.