Vino cvetni listi vrtnice

225 g cvetni listi vrtnice, 1,25 kg sladkorja, 2 pomaranče, limone 2, 4,5 l vrele vode, tanin, kvasa.

Zmešamo cvetnih listov z narezano oranžno in limonine lupine in dal v vedro. Pour vrelo vodo in pustimo stati 34 dni, dvakrat na dan, premešamo in spustite cvetje na dnu. Izpraznite juho in dodajte stisnemo s pomarančnim in limoninim sokom, preverite pravilnost indeksa kisline. Po potrebi dodamo citronsko kislino. Dodamo sladkor, mešamo, dokler se ne raztopi. Dodamo kvas in tanin, tesno pokrivanje vedro s pokrovom in jih na toplem, za fermentacijo. Nadalje zakon običajno.

2 kg Latice vrtnice, 4 l vode, 1,5 kg sladkorja, 1 pomarančni sok in 2 limone, kvas.

Oprana cvetnih listov dal v steklenico. Zavrite vodo s sladkorjem. Pour ohlajene sirup cvetni listi, dodamo limono in pomarančni sok, kvas, zaprto fermentacijsko zamašek in pustite čas fermentirati. Po tem, prelijemo tekočino skozi cev v drugo stekleničko. Vzdržijo teden, zapiranje steklenice fermentacije zamašek, nato nalijemo v steklenice. Vino zori več mesecev.