Vino jagode doma

Evropska ozemlje jagode rastejo zelo dolgo časa. V zadnjem stoletju, je pridobil ogromno popularnost med vrtnarji. Berry se uporabljajo v živilih ali za kuhanje marmelade ali kompot. Kot del tega gradiva, bomo opisali, kako narediti vino iz jagod. pijača Formulacija je značilna preprostost in trdnosti za začetnike vinarjev.

Zdi se, da je težko dobiti sok. Strawberry slabe poudarja it. Ta okoliščina zahteva dodajanje vode in sladkorja. Preden lahko uporabite za kuhanje vina jagodami nujno čista. Postopek preprečuje Zemljani okus v pijačo. Normalizacija dosežemo z dodatkom fermentacije rozin.

Zahtevani deli

Od jagodno vino na domačem receptu zahteva naslednje sestavine:

• jagoda sadje v količini 3 kg;
• sladkorja - 2 kg;
• voda - 3 l;
• rozin - 100 g

Vino jagode v domu: kuhanje recept

Zrele jagode očistimo in gnete ročno ali z lesenim valjarjem. Sladkor razredčimo s toplo vodo. Pire jagode damo v steklene posode, ki je napolnjen s sladkornim sirupom. Za zmesi pridruži pest rozin, vse premešamo. Rozine vsebuje vino kvas naravnega izvora, ki spodbujajo fermentacijo. Steklena posoda je napolnjena do tri četrtine obsega, da bi se izognili preplavljanje pivine, in zaprta z gazo. Banka se je v temnem prostoru za en teden in vzdrževati pri 25 ° C Ječmenovka je treba mešati dnevno, da se prepreči nastanek plesni. To se naredi z leseno žlico.

Ob koncu tedna, v prisotnosti fermentacije znakov, iz sliv soka skozi slamico, ki radoveden z celuloze skozi Gaza. Filtrirana tekočina se vlije v čisto posodo s nadene rokavice njen pre caved. Polnjeni posoda se očisti v temnem prostoru, kjer se temperatura ne sme preseči 23 ° C. Po 1,5 mesecih rokavica umiri in oborina. Wort postane svetlejši odtenek. V tem obdobju se vino razlije po cevki v steklenico za shranjevanje s tesno zaprtje.

Video: Pijače - vino iz jagod

Vino jagode na domačem receptu predlaga ga je dala v kleti za zorenje. Pred odstranitvijo vzorec je treba hraniti za pijačo, za 65 dni. Njen okus bo večja gneča. Vino postane trdnjava na 18 stopinj. Da bi jo zmanjšali, v začetni fazi pa je treba uporabiti več vode. Njegov znesek bi moral biti 6 l. S tem se zmanjša rok uporabnosti končnega napitka. Močno vino bo trajal približno 1,5 leta, in lučka začne upadati po šestih mesecih skladiščenja.