Vino iz drena doma

Video: Vino dren ch.2.Wine od dren dela 2

Uporaba dren v različnih stoletjih različnih. Na primer, Američani uspešno brušena zobe take jagode, zdaj pa večina jih posadili v primestnih območjih le kot okrasne rastline. Na so hkrati od njega neverjetno pijače, super okus bo razveselila vse vino Dren prejel doma, še posebej, ker recept je zelo preprost in jasen vsem. Cornel vino bo razveselila okus in edinstveno aromo.

Za pripravo te pijače berry sprejeti kakršno koli obliko (sveži, zamrznjeni, sušeni). Posušene potrebno manj kot polovico svežih jagod. Jagode morajo biti neokrnjena, brez plesni in gnilobe. Vse posode, v kateri se šteje, da izvede postopek kuhanja je potrebno za natančno izperemo z vročo vodo in nato posušimo.

Suite izdelkov:

• 2 kg dren jagode;
• 2,5 L vodka;
• 0,6 kg sladkorja;
• 50 g rozin (namesto vinskih kvasovk).

Video: vino,

Rozine deluje kot aktivator procesa fermentacije, ker vsebuje zadostno število divjih kvasovk. Zamenjajte ga lahko drugi jagodičevje (maline, grozdje, jagode), ampak le tiste, ki niso bile oprane. Pri nakupu rozine, daje prednost velikim mislih, saj se rozin ne zdravimo z zaščitnimi sredstvi. Dodano na kvasovkah pivine krušne ne more, ker bo rezultat razočaranje: namesto vina, da bi dobili resnično doma varijo pivo.

vino recept od drena

1. Prvič, kvas za približno pet dni pred začetkom jagod. Tisti, ki uporabljajo vinski kvas, je ta korak preskoči, ker so takoj pripravljeni za uporabo. Za pripravo starter, rozin zlijemo v posodo, vlijemo 10 g sladkorja in 50 ml vode. Plastenko, ne pa tudi iz plute in bombaža in prenese na štiri dni, v sobi z normalno temperaturo brez svetlobnega vira. Če se v tem obdobju vrenje ni fermentiran, je dejal, da je bilo rozin obdelan z zaščitnimi sredstvi, tako da boste morali ponoviti postopek izbire novih rozine ali pa se odločijo za jagode.
2. DOGWOOD jagode izperemo, dobro stisnjeni-, z uporabo valjar.
3. Mešanje 250 g sladkorja in 1,5 litra vode, sladkorni sirup kuhamo pet minut.
4. Kizilova jagode damo v emajl posodo in prelijemo vroče sirup. Četrt ure v to posodo vlijemo 1 liter vodo. Vse mešamo in odreči za dokončanje hlajenje.
5. V isti posodi prelijemo kvas ali kvas se doda vinu. Vse je spet mešani.
6. Kapaciteta prevzamemo v prostoru s sobno temperaturo in popolni temi. Vrat je prekrita z gazo.
7. Tri dni kasneje so prvi znaki, da je začela fermentacije. Bilo je na ta trenutek vse filtrira, zavreči jagode. Ker jih ni več potrebna.
8. Sok zlijemo 150 g sladkorja, mešamo, vse zlijemo v posodo, v kateri se fermentacijski proces prevzela.
9. Na vratu rezervoarja za vodo past montiranem, skrbno preveri strukturo pušča.
10. Zmogljivost se prenese v topel prostor, saj v hladno fermentacijo ne bo prišlo.
11. Pet dni kasneje, 100 g sladkorja. Da bi bilo bolj topne, zlijemo približno 300 ml pivine, sladkor mešamo v njem, in nato zlijemo v skupno kapaciteto fermentacije. Podobno dodamo štiri dni kasneje preostalih 100 gramov sladkorja.
12. Vrenje lahko traja različno dolgo (od 25 do 60 dni). Trajanje postopka fermentacije vpliva več dejavnikov, vključno s temperaturo. Ko je proces fermentacije končan, je vino vlije skozi cev v drugo posodo, ne da bi se dotaknili pelete.
13. Mlado vino dren iz drena poskusiti in zaspite sladkor v njej po lastni presoji.
14. Vino se prenese na šest mesecev za izpostavljenosti do temperature zraka v prostoru, ni višja od 16 ° in ne manj kot 8 °.
15. Mesečni vino nujno odstraniti iz blata, ki bo izboljšala videz vina in njegove značilnosti okusa.
16. Vino se vlije v steklenice, pokrijte in trgovina v kleti, preden je let 4.