Vino iz marelic in breskev doma

Recept vinske marelice z dodano vodo

Za pripravo marelično vino doma, boste potrebovali: 2,5 kg marelic, 3 kg sladkorja 9 l vode.

Za domače vino iz marelic z dodatkom vode izbrati samo zrele marelice nedotaknjen. Sadje pretlačimo (bolje, da ne opere), odstranimo kosti.

Postavite pire iz emajla skledo, ga napolnite s toplo vodo in pustimo stati 5 dni. Potem stisnite sok iz mase, dodamo sladkor in pustimo fermentirati v zaprti posodi. Pokrov mora biti opremljen z vodo past.

Zmogljivost vina, mora biti redno pretresti.

Ko se fermentacijski proces končan, vino nežno združi z usedline, osvetlitev, če je potrebno, vlijemo v stekleni posodi in pustimo stati še 2-3 mesecev zorijo.

Nato ponovno združi z usedline, je ustekleničena in zaprte.

Marelice vino doma brez dodajanja vode

Sestavine: 10-11 kg marelic, 4,5 kg sladkorja.

Zrele marelice moj, obsushivayut, odstranite semena in pretlačimo.

Mareličnih padec spi teža 3 kg sladkorja in pustimo stati 3 dni pri sobni temperaturi. Potem stisnite sok, nalijemo v steklenice, dodamo preostali sladkor. Namestite vodo past in dal fermentirati v toplem in temnem prostoru.

Po 3 tednih, ko je proces fermentacije končan, prelijemo z vinom iz sedimenta, ga pivo na hladnem 30 dni, filter in steklenih kozarcih.

Pri izdelavi marelice vina steče brez dodajanja sladkorja in vode, je možno le v enem primeru - če se uporablja kot surovino in zelo sladko sočno grozdje. V drugih primerih, nadaljnje dodajanje tekočine in sladkorja je potrebno, da bi vino kvas.

Domače breskev vino z medom in začimbami

Vinska breskev v matični pripravimo iz 5 kg breskev, 400 g breskev listov, 200 g medu, 8 g muškatnega oreščka, cimeta, 8 g, 5 kg sladkorja, 1 l vode, 1 l vodka.

Za pripravo domače breskve vina z medom in začimbami moje breskve, odstranite kamen. Celuloza breskev podrgnil skozi sito, dodamo vodo, medu in pustimo na toplem, da fermentacije. Ko je proces fermentacije končan, stisnite sok. Dodamo sladkor, breskev listi, začimbe in vodko. Vztrajati 20-22 dni.

Spajanje vina z usedline, se stara v stekleni posodi ali sod še 60-70 dni, nato zlijemo v steklenice in shranimo v hladnem prostoru.