Zgorela vino - edinstven okus!

Beseda žganje prihaja iz angleške zgorela vina, od nemške in nizozemske Branntwein branwin, ki prevaja kot "žgalno vina". Sežiganje (rafiniranje) je bila izvedena za ohranjanje vina v prometu na dolge razdalje.

Danes je pod tem imenom pomeni močno alkoholno pijačo, narejeno iz distillyanta vina ali fermentiranega sadja sok. žganje proizvodnje, kot je proizvodnja Cognac in Armagnac, vendar to ni urejeno, in ta pijača vedno ne izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti, piše svetu vina.

Destilacija žganja lahko potekajo v destilacijsko "patenta še vedno", ki uničenja kup alkohola. Poleg tega je žganje včasih dodamo veliko sladkarij, ki ustvarja iluzijo dolgega staranja v lesu.

Toda to ne pomeni, da so vse žganje - piti slabe kakovosti. Obstaja veliko blagovnih znamk, ki imajo zanimivo, izvirno, edinstven okus in aromo.

Kaj morate vedeti o napisih na steklenici:
žganje nalepka lahko najdejo pogosto napisi sposodil od konjak terminologije, - VS, VSOP, Napoleon, itd - nimajo nobenega pomena in služijo samo za okras, ampak pijača sama po sebi ne obljubim izpostavljenosti.
Če je proizvodnja pijač uporablja sadje, ki ga lahko najdete na napisih nalepkami, kot Cherry Brandy (češnjev brandy), Apricot Brandy (marelice brandy).

Če je žganje čist grozdja na steklenici običajno označeni "Laine", če poleg vina, v normalnem in alkohola vnosa, je navedeno tudi.
Končno, trdna del blagovne znamke je treba razviti.

Če ga naročite v Londonu, na Nizozemskem, v Nemčiji, ki jih lahko prinese vsako alkoholno pijačo, od konjaka.
Zato morate vedeti imena večjih proizvajalcev in najbolj znanih in velikih blagovnih znamk kakovosti žganja.

Italija
V Italiji je glavni proizvajalec žganja je družba Bouton (Boughton).
Druga italijanska družba, ki proizvaja najboljše žganje - Stock je 84.

Podjetje je zelo dobro znana v Evropi in dobila ime ni nobene posebne tehnologije za shranjevanje (stock - v italijanskem jeziku "skladišče"), in italijanski Lionello odtok. Je zgrajena leta 1884 v Trstu žganjarne in razvil recept pijačo, priljubljen v Sredozemlju.

To je stara 3 leta v hrastovih sodih.
Španija
Portugalski "žganja" - Aguardente (Aguardente).
Brandy se hranijo v sodih iz pristanišča, vsi večji proizvajalci do Porto žganje.

So naslednje znamke: Ribero (Ribeiro) in Ferreira (Ferreira).
Grčija