Grozdje za vino

Novice pridelovalci in vinarji se pogosto sprašujem: "Kaj grozdja sorte izbran za gojenje in nadaljnjo proizvodnjo domačega vina? .." Odgovor na to je preprost - preden bo vaše izbire, morate poskusiti različne sorte: nekateri takoj "bodo odpravljene"Kot preprosto ne bo rasla v vaši okolici, drugi ne marajo okusa, ampak nekdo bo vedno priljubljene. Za začetno orientacijo, vam ponujamo seznam najbolj priljubljenih sort vinske trte.
Prosimo, upoštevajte, da se za proizvodnjo tehničnega razreda uporabljajo vina.

Video: Kijev regija, 3. september 2016. Tehnični grozdje. "

Alikvotni - grozdje za vino

Morda ste se srečali že večkrat na policah vina z imenom "alikvot" - je narejen iz iste sorte grozdja, ki izvira iz Francije. Sorta grozdja Alikvot ima svetlo zelene barve, s tanko kožo, zaokrožena sadje povprečna velikost sestavljeni v gosto gručo na kratki rok. Jagode so tako tesno držijo drug drugega, da lahko čopič traja nepravilne oblike. Alikvotni grozdje okus sladko, sočno meso. Alikvot proizvaja ne le jedilnica, ampak tudi peneča vina, kot tudi sok in žganje vino materialov.

Aleatico grozdje

Aleatico - grozdja z debelimi polti jagode, temno-modre barve z vijoličnim odtenkom in prevleko voska. Okus sladkih jagod, s pridihom muškatni orešček, sočno meso. Aleatico priprave čudovito vina iz grozdja z muškatno aromo.

Video: Cabernet Kortis. Grozdje, vino sorte

sorta bastardo grozdja

Bastardo grozdja vinske sorte prvotno iz Portugalske, črna pridelka majhne jagode, zbrani v gostih skupinah. Jagode imajo debelo kožo in sočno taljenje meso. Od bastardo proizvajajo sladka vina in žgane pijače, za katere so se priprave že pridelane jagode nekoliko uvyalennymi.

Vino Cabernet Sauvignon grozdja

Cabernet Sauvignon - ime, verjetno tudi na obravnavi v poznavalce vin. Ta sorta ima srednje velika, temno modre jagode z voščeno prevleko, debelo kožo in sočno meso. Okus cabernet sauvignon značilna travnatih not, in vino iz njega - tartness. Najboljša vina iz te sorte grozdja je barva temno rubinaste in izrazito šopek.

merlot

Merlot - prav tako zelo priljubljena sorta. Njegove črne jagode s tanko kožo so sočno meso s sladkim okusom odtenkom Solanaceae. Namakanje vino iz merlota v hrastovih sodih. Merlot je dom Franciji.

bela Muscat

Grozdne sorte beli muškat ima svetle zelenkasto bele jagode s kožami srednje debeline in socno mesa sladkega okusa in izrazitega namig muškatnega oreščka. Glede na mestu pridelave, od Muscat proizvajajo belo sladica (v tropskih območjih) in poludesertnye vina in šampanjca materiala (v regijah z zmernim podnebjem).

Semillon

Semillon jagode vinske trte sorte so rumena, krhka koža srednje debeline, sočno celuloze in uravnotežen sladko-kislega okusa. Domov sortam Semillon, še enkrat, je Francija. Iz teh grozdja proizvajajo tako sladka in suhih vin.

vino Chardonnay

Jagode iz sort chardonnay majhno, zelenkasto, s tanko kožo in sočno meso z zelo prijetnega okusa. Chardonnay uporabljajo za pripravo različnih vin, vključno mešani iz različnih sort.

Modri ​​črna, siva, zgodnje

Pinault - je še ena francoska sorta. Sivi Črna ima temno modre jagode so srednje velikosti s tanko kožo in razpisne mesa. Pinot sivi je rožnato-sive barve. Sivi zgodaj ločiti temno modre jagode z debelimi kože. Sivi črna kuhamo surovo vina za peneča vina, in Pinot sivi proizvajajo sladka vina in materialov za močne in penečih vin.

grozdje Regent

Regent sorta ima črne jagode so srednje velikosti s tanko kožo in sočno meso obarvan s travnatega okusa. Regent se uporablja za izdelavo rdeča vina.

Festival razred grozdje za vino

sorte Festival jagodami imajo temno modre barve, sočno meso obarvano in muškatnim oreščkom okus. desertna vina iz tega grozdja.

kristal

Vinska sorta z imenom Crystal ima rumenkaste ali bele jagode s pridihom, trpežne kože in sočno meso. Uporablja se za pripravo suhih namiznih vin (sherry, itd).

Saperavi severno

Severna Saperavi je značilna majhna temno modre jagode z debelo kožo in sočno meso z kiselkasti okus. Uporablja se za proizvodnjo namiznih vin.