Vino kvas

vino kvas

Video: Kako sušiti hišno vino kvas. uspešni poskusi

  Vino kvas enostavno opraviti doma. Na splošno velja, kvas živijo mikroskopske celice, so v celoti predelan sladkor v alkohol.

Ti organizmi se nahajajo na površini jagod in sadja. In tehnologija priprave kvasa nekoliko razlikuje od domači kvas.

Ne smemo pozabiti, da se kvas kruh ni mogoče uporabiti za vino za kuhanje. Kuhano vino kvas še vedno ime "divje" kvasovke, ker jih dejansko prevzamejo svojo naravno okolje, skupaj z jagodami.

Hkrati jagodičevje in sadje ne more oprati, sicer odplavila ves kvas. Vino iz teh kvasovk je trdnjavo do 16 stopinj.

                                          sestavine:

  zrele jagode (2 skodelici)

  voda (1 skodelica)

                                      priprava

V tem primeru se uporabljajo različne jagode, ampak zrele maline, jagode, beli ribez in drugi. V stekleni čaši, ali je drugi vsebnik steklo zlijemo vodo, sladkor in mešamo dobro, da se popolnoma raztopi sladkor.

Potem je zaspal pire (umazane!) Jagode. Še enkrat dobro premešamo. Kapaciteta zapreti čep bombaža. Če banke, ki ga potrebujete za kritje bombaža, z uporabo povoj.

Video: Recept. Jabolčnik iz soka, kvasa beloruskem je

Nato pustite vsebine v toplotnem nekje na dan 4. Sok je treba v celoti fermentira. Potem je sok prefiltrira skozi sito, ločuje od celuloze, in tako dobili svoj dom vinski kvas. Tako dobljeni tekoči kvas se lahko shranijo ni daljši od 10 dni.