Breza vino

Prva metoda. Zmešajte sok breze z belo namizno vino, sladkor in zdrobljenega limone (z lupino), vendar brez semen. Nato pa v sodu, dal na hladnem, za 2 meseca. Po tem obdobju, nalijemo v steklenice in plute, katrana, dal steklenico postrani v klet na pesku. 3 tedne po stekleničenja vina se lahko porabi.

Birch sap - 2,5 l, limona -1 kos, sladkor -. 0,75 kg, vino - 1 steklenica.

Druga metoda. Sekajo spomladi lubje mladih, veliko breza, da luknja široka, ga držijo v luknjo opornica, opornice dal v banjo da se odcedi sok vanjo. To vlije v sod, dodati belega namiznega vina, pšenice vodko, madžarsko vino, sladkor, rozine dobre. Pour sladkorja v brezovega soka, pretresemo, da se raztopi sladkor. Keg plute rokav, čim bolj se pogoji katrana in dani v hladnem za 2,5 meseca. Nato jo vlijemo v steklenice, plute, katrana in jih postrani, da pesek v kleti.

Birch sok - 0,5 litra, bela namizna vina - 0,5 steklenice, pšenica vodka - 1 steklenica madžarsko vino - 1 steklenica, rozine - 0,5 kg sladkorja - 1,25 kg.